Как приготовить сырный суп с шампиньонами и курицей в домашних условиях

Сырный суп с шампиньонами и курицей — это отличное блюдо для ужина или обеда. Комбинация сыра, шампиньонов и курицы придает супу насыщенный вкус и аромат. Белый сыр создает нежную текстуру супа, а шампиньоны и курица добавляют мясной нотки. Этот суп не только вкусный, но и сытный, идеально подходит для холодной погоды или просто вечера, когда хочется чего-то горячего и питательного.

Для приготовления супа с шампиньонами и курицей вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, лук, сливочное масло, мука, куриный бульон, молоко, твердый сыр, соль, перец и зелень для украшения. Рецепт очень простой и не требует много времени и усилий.

Для начала нарежьте куриное филе на кубики и обжарьте на сливочном масле в большой кастрюле на среднем огне, пока они не станут золотистыми. Затем добавьте нарезанный лук и шампиньоны, и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.

Как приготовить сырный суп с шампиньонами и курицей

• 400 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 литр куриного бульона
• 200 г твердого сыра
• 200 мл сливок (10%)
• Соль и перец по вкусу
• Свежий укроп для подачи

Итак, начнем готовить сырный суп с шампиньонами и курицей:

1. На разогретой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем нарезанный кубиками лук до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанное кусочками куриное филе и жарьте его вместе с луком до готовности.
3. Очистите и нарежьте шампиньоны, затем добавьте их в сковороду к куриному филе и луку.
4. Готовьте все вместе еще минуту-другую, чтобы шампиньоны стали нежными.
5. Слейте жидкость из-под шампиньонов и курицы, а остаток переложите в кастрюлю.
6. Перелейте куриной бульон в кастрюлю с шампиньонами и курицей.
7. Добавьте соль и перец по вкусу и доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите примерно 10-15 минут.
8. Тертый сыр смешайте со сливками и добавьте в суп, постепенно помешивая.
9. Прогрейте суп еще несколько минут, чтобы сыр полностью растаял.
10. На луковицы подавайте сырный суп с шампиньонами и курицей, посыпав свежим укропом для аромата.

Ваш сырный суп готов! Приятного аппетита!

Рецепт с фото

Для приготовления сырного супа с шампиньонами и курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

Далее рассмотрим пошаговую инструкцию:

1. Нарежьте курицу на небольшие кусочки.
2. Лук мелко нашинкуйте.
3. Шампиньоны вымойте и нарежьте тонкими пластинками.
4. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте курицу в кастрюлю и обжарьте ее до румяности.
6. Затем добавьте шампиньоны и обжаривайте их вместе с курицей около 5 минут.
7. После этого посыпьте муку в кастрюлю и хорошо перемешайте.
8. Через 1-2 минуты начните постепенно вливать молоко, продолжая помешивать суп.
9. Доведите суп до кипения, но не дайте ему перекипеть.
10. Добавьте тертый сыр и, помешивая, доведите до полного его растворения.
11. Посолите и поперчите суп по вкусу.
12. Готовый сырный суп с шампиньонами и курицей подавайте горячим, посыпав сверху зеленью.

Приятного аппетита!

Вкусный и сытный суп с сыром

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте курице мелко нарезанный лук и тушите вместе еще несколько минут, пока лук не станет прозрачным.
3. Очистите и нарежьте морковь и картофель кубиками. Добавьте их в кастрюлю к курице и луку.
4. Нарежьте шампиньоны и добавьте в кастрюлю. Тушите все вместе еще 5-7 минут.
5. Постепенно добавьте молоко и сливки, постоянно помешивая суп. Продолжайте варить суп до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
6. Растопите сливочное масло в отдельной кастрюле, добавьте муку и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета.
7. Добавьте обжаренную муку в суп и варите еще 5 минут, чтобы суп загустел.
8. Тертый сыр посыпьте по поверхности супа перед подачей. Подавайте суп горячим.

Приятного аппетита!

Состав и подготовка ингредиентов

Для приготовления сырного супа с шампиньонами и курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Курица:

• 500 г куриного филе;
• соль по вкусу;
• черный перец по вкусу;
• вода для варки.

2. Шампиньоны:

• 300 г свежих шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст.л растительного масла;
• соль по вкусу;
• черный перец по вкусу.

3. Сырный соус:

• 50 г сливочного масла;
• 3 ст.л муки;
• 500 мл молока;
• 150 г твёрдого сыра (например, чеддер) – на тёрку;
• соль по вкусу;
• черный перец по вкусу.

4. Приправы:

• 1 лавровый лист;
• сухой базилик по вкусу;
• сухой тимьян по вкусу;
• сухой орегано по вкусу.

5. Зелень (для подачи):

• свежий укроп;
• свежая петрушка.

Теперь, когда вы знаете все необходимые ингредиенты, можно приступать к их подготовке для приготовления вкусного и сытного сырного супа с шампиньонами и курицей.

Приготовление сырного супа с шампиньонами и курицей

Для приготовления сырного супа с шампиньонами и курицей вам потребуется:

• 400 гр. шампиньонов;
• 2 куринных грудки;
• 1 луковица;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 50 гр. сливочного масла;
• 4 столовые ложки муки;
• 1 литр куриного бульона;
• 200 гр. твердого сыра;
• 200 мл. сливок;
• соль, перец по вкусу.

Шаг 1: Нарежьте шампиньоны, куринные грудки, лук и чеснок. Разогрейте сливочное масло в глубокой кастрюле и обжарьте лук до прозрачности.

Шаг 2: Добавьте грибы и курицу в кастрюлю. Продолжайте готовить на среднем огне, пока грибы не выпустят сок и мясо не станет прожаренным.

Шаг 3: Посыпьте муку на шампиньоны и курицу. Перемешайте и готовьте еще несколько минут, пока мука не прогорит.

Шаг 4: Постепенно влейте куриной бульон в кастрюлю. Перемешивайте, чтобы не образовались комки муки.

Шаг 5: Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте еще около 10-15 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6: В этот момент добавьте натертый сыр и сливки. Перемешайте, пока сыр не растворится и суп не станет густым и кремовым.

Ваш сырный суп с шампиньонами и курицей готов! Подавайте горячим, посыпав сверху тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!