Как приготовить вкусную шаурму с нежным куриным мясом в ароматном лаваше — лучший домашний рецепт шаурмы, который точно понравится всей семье!

Шаурма — одно из самых популярных блюд уличной кухни. Ее любят все: от детей до взрослых. Если вы хотите научиться готовить шаурму дома, то вам потребуется не много времени и простые ингредиенты. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусную и ароматную шаурму с курицей в лаваше.

Первый шаг — это подготовка ингредиентов. Для шаурмы с курицей нам понадобится куриное филе, лаваш, маринованные огурцы, помидоры, капуста, лук и соус. Филе необходимо нарезать тонкими полосками и замариновать в соусе из сметаны, чеснока, майонеза, сока лимона и различных специй. Овощи желательно нарезать тонкими полосками или кубиками.

После подготовки ингредиентов приступаем к самому процессу готовки. Обжарьте маринованное куриное филе на сковороде до готовности. Затем разогрейте лаваш на сковороде или в духовке. После этого намазывайте на лаваш соус, выкладывайте овощи и добавьте обжаренное филе. Затем аккуратно сверните лаваш в рулет и заверните его в фольгу.

Готовую шаурму можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Шаурма с курицей в лаваше: рецепт домашней шаурмы

Для приготовления шаурмы вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриная грудка – 2 шт.
• лаваш – 4 шт.
• томаты – 2 шт.
• огурцы – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• маринованный перец – по вкусу
• салат – по вкусу
• майонез – по вкусу
• соус – по вкусу (например, чесночный)
• специи (паприка, куркума, карри) – по вкусу
• растительное масло – для жарки
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу

1. Приготовьте куриное филе, нарежьте его небольшими кусочками. Посолите, поперчите и посыпьте специями. Оставьте на 15-20 минут для пропитывания.

2. Нарежьте томаты, огурцы, лук и маринованный перец мелкими кубиками.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней курицу до готовности. Если хотите получить более насыщенный вкус, добавьте соус куркума и карри.

4. Временно уберите готовую курицу с плиты и на ту же сковороду положите лаваш. Прогрейте лаваш с обеих сторон.

5. Намажьте каждый лаваш майонезом и соусом (можно использовать чесночный соус).

6. На каждый лаваш положите примерно одну четверть от курицы и равномерно распределите томаты, огурцы, лук и маринованный перец. Добавьте салат по вкусу.

7. Сложите лаваш в виде рулона, аккуратно заверните и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

8. Повторите те же действия со всеми лавашами и оставшимися ингредиентами.

9. Готовую шаурму разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Можно добавить дополнительный соус или овощной салат.

Теперь у вас есть рецепт домашней шаурмы с курицей в лаваше. Наслаждайтесь вкусом и приятным времяпровождением!

Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению домашней шаурмы с курицей в лаваше, нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

1. Куриная грудка — 500 грамм.

2. Лук — 1 шт.

3. Морковь — 1 шт.

4. Перец болгарский — 1 шт.

5. Майонез — 2-3 столовые ложки.

6. Укроп — свежий, по вкусу.

7. Соль, перец, специи — по вкусу.

8. Лаваш — 2-3 штуки.

9. Зелень (укроп, петрушка) — для украшения.

После того, как все ингредиенты подготовлены, можно переходить непосредственно к приготовлению шаурмы.

Маринование куриного мяса

Прежде чем приготовить вкусную шаурму с курицей, необходимо правильно мариновать мясо. Маринад придает мясу сочность, аромат и увеличивает его вкусовые качества. Вот несколько вариантов маринадов, которые подойдут для куриного мяса:

1. Лимонно-перечный маринад:
• Смешайте сок одного лимона с двумя столовыми ложками оливкового масла.
• Добавьте в маринад две чайные ложки молотого перца и половину чайной ложки соли.
2. Чесночно-имбирный маринад:
• Измельчите четыре зубчика чеснока и половину корневища имбиря.
• Смешайте измельченные ингредиенты с половиной чайной ложки куркумы и двумя столовыми ложками соевого соуса.
• Добавьте сок половины лимона и хорошо перемешайте.
3. Томатно-паприковый маринад:
• Взбейте в блендере три помидора и одну красную паприку до состояния пюре.
• Добавьте в пюре две столовые ложки томатной пасты.
• Посолите по вкусу и перемешайте.

Выберите один из предложенных маринадов или придумайте свой собственный. Поместите куриное мясо в пакет для маринования, добавьте выбранный маринад, хорошо перемешайте и оставьте на несколько часов в холодильнике. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем более насыщенным будет его вкус.

Приготовление соуса

Вы можете приготовить соус для шаурмы следующим образом:

Ингредиенты:

• 4 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки острого кетчупа
• 1 столовая ложка соевого соуса
• сок половины лимона
• 1 чайная ложка сухой горчицы
• соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В миске смешайте майонез, кетчуп, соевый соус и сок лимона.
2. Добавьте сухую горчицу и перемешайте, чтобы соус стал однородным.
3. Попробуйте соус и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

Готовый соус можно хранить в холодильнике до готовности шаурмы.

Приготовление соуса для шаурмы поможет вам создать настоящий домашний вкус и увеличить уровень наслаждения от еды.

Обжаривание куриного мяса

Для приготовления шаурмы с курицей в лаваше необходимо правильно обжарить куриное мясо, чтобы оно было сочным, ароматным и не пересушенным. Вот несколько советов по обжариванию куриного мяса для шаурмы:

1. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки, приблизительно 1-2 сантиметра в длину.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
3. Добавьте нарезанное куриное мясо на сковороду и обжаривайте его до золотистого цвета.
4. Приправьте обжаренное мясо солью, черным перцем, а также другими специями по вашему вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
5. Продолжайте обжаривание мяса до полной готовности, обратив внимание на то, чтобы оно было хорошо прожаренным, но не пересушенным. Регулируйте огонь при необходимости.
6. Когда куриное мясо готово, снимите его с огня и дайте немного остыть перед тем, как начать собирать шаурму.

Обжаренное куриное мясо готово к использованию в приготовлении домашней шаурмы. Теперь вы можете продолжить сборку шаурмы, добавляя к мясу различные овощи, соусы и приправы по вашему вкусу.

Подготовка лаваша

Шаг 1: Приобретите свежий лаваш у надежного поставщика или приготовьте ее самостоятельно. Лаваш можно приобрести в супермаркете, восточных магазинах или в специализированных пекарнях.

Шаг 2: Если лаваш слишком сухой, смочите его немного водой или намажьте тонким слоем масла. Это поможет предотвратить его посыхание в процессе приготовления шаурмы.

Шаг 3: Подгрейте лаваш перед использованием. Вы можете сделать это, положив ее на нагретую сковороду или небольшой огонь на газовой плите, либо прогрев в духовке в течение нескольких минут. Не перегревайте лаваш, иначе она может стать хрупкой и сложнее будет собирать шаурму.

Шаг 4: При желании, оберните лавашу в фольгу или бумажное полотенце, чтобы сохранить ее гибкость и тепло до момента подачи шаурмы.

Теперь лаваша готова, и вы готовы приступить к самому интересному — начинке вашей домашней шаурмы!

Сборка шаурмы

После того как все ингредиенты приготовлены, настало время собрать шаурму. Возьмите лаваш и разложите его на плоскую поверхность. Выравнивайте лавашу таким образом, чтобы получился равномерный прямоугольник.

На центр лавашы выложите готовую начинку из курицы, овощей и соусов. Распределите начинку равномерно по всей поверхности лавашы.

Затем аккуратно заверните лавашу в рулет и прижмите края, чтобы начинка не высыпалась. Если желаете, можно обернуть получившуюся шаурму в фольгу или пергаментную бумагу для удобства.

Ваша домашняя шаурма с курицей в лаваше готова! Наслаждайтесь этим вкусным блюдом вместе с своими близкими и друзьями. Приятного аппетита!

Подача и подливка соуса

Шаурму с курицей в лаваше можно подавать с различными соусами, которые подчеркнут ее вкус и придадут дополнительную свежесть. Ниже приведены несколько популярных соусов, которые идеально подходят к этому блюду:

При подаче можно полить шаурму соусом сразу или подавать его отдельно в соуснике, чтобы каждый мог добавить его по своему вкусу.