Как приготовить вкусный и питательный фасолевый суп из красной фасоли с курицей — проверенный рецепт и полезные советы

Фасоль – это не только вкусный, но и полезный продукт, богатый клетчаткой, белком, витаминами и минералами. Один из самых популярных вариантов приготовления фасоли – это суп. Фасолевый суп из красной фасоли с курицей – идеальное блюдо для холодного времени года, которое согреет и насытит вашу семью. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусный и ароматный фасолевый суп с курицей.

Для приготовления фасолевого супа вам потребуются следующие ингредиенты: красная фасоль, куриное филе, лук, морковь, чеснок, томатная паста, лавровый лист, сухие специи (перец, орегано, базилик), растительное масло, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты легко доступны и можно найти в любом продуктовом магазине.

Перед приготовлением супа рекомендуем замочить фасоль на ночь в холодной воде. Таким образом, вы сможете существенно сократить время приготовления блюда. При использовании замоченной фасоли, ее нужно предварительно промыть и откинуть на дуршлаг для удаления излишков воды.

Рецепт фасолевого супа с красной фасолью и курицей

Вот что вам понадобится для приготовления фасолевого супа:

Приготовление:

1. Перед приготовлением фасоли ее необходимо замочить в воде на несколько часов или оставить на ночь. Затем варим фасоль в подсоленной воде до готовности.
2. На разогретой сковороде с маслом обжариваем мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей до мягкости. Затем добавляем мелко нарезанные помидоры и чеснок.
3. В кастрюлю с варящейся фасолью добавляем обжаренные овощи и куриное филе, нарезанное кубиками. Добавляем куркуму, чили порошок, соль и перец по вкусу. Можно также добавить другие травы и специи по желанию.
4. Варим суп на среднем огне примерно 15-20 минут, пока все ингредиенты не будут готовы.
5. Можно подавать суп горячим, посыпав сверху зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления фасолевого супа

Для приготовления фасолевого супа из красной фасоли с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г рубленого куриного мяса
• 1 крупная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 г красной фасоли
• 1 морковь
• 500 мл куриного бульона
• 2 столовых ложки растительного масла
• 2 столовых ложки томатной пасты
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) для украшения

Обратите внимание, что вам потребуется предварительно замочить фасоль на несколько часов или использовать консервированную фасоль.

Приготовление фасолевого супа с красной фасолью и курицей

Для приготовления фасолевого супа вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Фасоль замочите на ночь в холодной воде, затем промойте и отварите до готовности в подсоленной воде.
2. Отварите куриное филе до готовности в подсоленной воде, затем нарежьте его кубиками или полосками.
3. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками или полукольцами. Петрушку мелко нарежьте. Чеснок мелко порубите.
4. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук и морковь до мягкости.
5. Добавьте к обжаренным овощам кубики куриного филе, мелко нарезанную петрушку и чеснок, продолжайте готовить еще несколько минут.
6. Добавьте в кастрюлю отваренную фасоль, залейте все горячей водой и доведите до кипения.
7. Суп посолите и поперчите по вкусу, уменьшите огонь и варите под крышкой около 15-20 минут.
8. Фасолевый суп готов! Подавайте его горячим, посыпав свежей петрушкой.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить фасолевый суп с красной фасолью и курицей, вы можете порадовать своих близких вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!