Картофельная запеканка с фаршем — количество калорий, полезные свойства и рецепт с фото

Картофельная запеканка с фаршем – это популярное блюдо русской кухни, которое является настоящим хитом семейного обеда или ужина. Нежирая, ароматная и сытная, она замечательно насыщает и вдохновляет. Один из главных плюсов этой классической горячей запеканки – ее легкий и доступный рецепт, который даже новички смогут приготовить без особых усилий. Картофель, мясной фарш, лук, молоко и специи – вот все, что вам понадобится для этого блюда, которое так нравится всем членам семьи.

Картофельная запеканка с фаршем – это не только вкусно, но и полезно. Картофель — богатый источник крахмала, клетчатки и витаминов группы В. Он также содержит магний, калий и антиоксиданты, которые положительно влияют на работу сердца и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Наряду с картофелем, в составе запеканки присутствует также мясной фарш, который является отличным источником белка, необходимого для роста и восстановления клеток. Фарш содержит также много ценных микроэлементов, таких как железо, цинк и витамин А.

Использование картофеля вместе с фаршем позволяет приготовить полноценное блюдо, которое удовлетворит ваши потребности в полезных веществах и придаст энергию на весь день. Польза картофельной запеканки с фаршем непосредственно зависит от качества продуктов, которые вы используете для приготовления. Поэтому рекомендуется выбирать свежие и высококачественные ингредиенты, чтобы сохранить все их полезные свойства и получить максимум пользы от этого блюда.

Сколько калорий в картофельной запеканке с фаршем

Сколько калорий в картофельной запеканке с фаршем?

Количество калорий в картофельной запеканке с фаршем может варьироваться в зависимости от ингредиентов, используемых при приготовлении. В среднем, 100 грамм картофельной запеканки содержит около 150-200 калорий. Основные источники калорий — это картофель, фарш и сыр.

Полезные свойства картофельной запеканки с фаршем

Картофель содержит множество полезных веществ, таких как витамины В и С, калий, железо и клетчатку. Фарш, в свою очередь, является хорошим источником белка. Комбинация картофеля и фарша делает картофельную запеканку сытной и питательной.

Рецепт картофельной запеканки с фаршем

Ингредиенты:

• 6 средних картофелин
• 500 грамм фарша
• 1 луковица
• 100 грамм твердого сыра
• 2 столовые ложки масла
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте луковицу и обжарьте на масле до золотистого цвета.
2. Добавьте фарш и обжарьте до готовности.
3. Очистите и нарежьте картошку кубиками.
4. В смазанную маслом форму выложите слой картошки, затем слой фарша с луком, повторяя до конца ингредиентов.
5. Посыпьте сверху тертым сыром.
6. Запекайте в духовке при 180 градусах около 30 минут, до золотистой корочки.

На этом ваша картофельная запеканка с фаршем готова! Вы можете насладиться этим вкусным и сытным блюдом, зная приблизительное количество потребляемых калорий.

Полезные свойства

Основными полезными свойствами картофельной запеканки с фаршем являются:

• Белки: мясо является источником высококачественных белков, необходимых для построения и восстановления клеток в организме.
• Углеводы: картофель содержит комплексные углеводы, которые являются источником энергии. Они помогают нам чувствовать себя сытыми и долго сохраняют ощущение сытости.
• Волокна: в картофельной запеканке с фаршем содержатся растворимые и нерастворимые волокна, которые улучшают пищеварение и помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
• Витамины и минералы: картофель содержит витамины В, С и К, а также минералы, такие как калий и магний, которые важны для поддержания здоровья сердца и нервной системы.
• Антиоксиданты: мясо и картофель содержат антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Картофельная запеканка с фаршем также является низкокалорийным блюдом, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой.

Благодаря своим полезным свойствам, картофельная запеканка с фаршем является отличным питательным и вкусным блюдом для всей семьи.

Рецепт с фото

Давайте рассмотрим подробный рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками.
2. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш и обжарьте до готовности.
4. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
5. Выложите в форму слой картофеля.
6. Посолите и поперчите картофель по вкусу.
7. Равномерно распределите фарш с луком поверх картофеля.
8. Выложите второй слой картофеля.
9. Посолите и поперчите картофель поверху.
10. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте в течение 40-45 минут.
11. Посыпьте запеканку тертым сыром за 5 минут до готовности и дайте ему растопиться.

Картофельная запеканка с фаршем готова! Вы можете подавать ее как основное блюдо или в качестве гарнира к мясу.