Корюшка — это маленькая рыбка, которую можно приготовить разнообразными способами. Однако, одним из самых простых и вкусных способов готовки корюшки является жарка на сковороде с луком. Это блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для ужина, и безусловно понравится всем любителям рыбы.
Готовить корюшку на сковороде с луком очень просто. Для этого потребуются только несколько ингредиентов: свежая корюшка, лук, растительное масло, соль и перец. По желанию можно добавить немного зелени для аромата.
Перед приготовлением блюда необходимо очистить рыбу от чешуи, вырезать жабры и удалить внутренности. Затем рыбу нужно промыть под холодной водой и высушить с помощью бумажных полотенец. После этого корюшку необходимо нарезать на порционные кусочки и посолить.
Далее следует подготовить лук. Лук нужно очистить и нарезать кольцами или полукольцами – как вам больше нравится. Затем стоит разогреть сковороду с растительным маслом и выложить на нее кусочки рыбы и лук. Ожидайте, пока рыба хорошо подрумянится с каждой стороны и окажется готова. После этого блюдо можно выложить на тарелку, посыпать свежей зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт корюшки на сковороде с луком
- Подготовьте ингредиенты: корюшку (около 500 г), 1 крупный лук, растительное масло, соль и перец по вкусу.
- Очистите корюшку от чешуи и внутренностей. Промойте рыбу под проточной водой.
- Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
- Добавьте на сковороду очищенную и промытую корюшку.
- Обжаривайте рыбу и лук на среднем огне, периодически переворачивая, примерно 5-7 минут, пока корюшка не станет золотистой и не приобретет аппетитный аромат.
- Посолите и поперчите рыбу по вкусу.
- Готовую корюшку с луком подавайте на стол горячей, украшенной свежей зеленью. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого простого и вкусного блюда!
Ингредиенты для приготовления корюшки на сковороде с луком
Для приготовления вкусного блюда «Корюшка на сковороде с луком» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежей корюшки
- 1 большая луковица
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Все ингредиенты легко доступны и могут быть найдены в местных продуктовых магазинах. Готовьте блюдо с удовольствием, и оно обязательно покорит вас своим вкусом и ароматом!
Приготовление корюшки на сковороде с луком: шаг 1
Для приготовления вкусного блюда «Корюшка на сковороде с луком» вам понадобятся следующие продукты:
| Корюшка | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
1. Подготовьте корюшку, промыв ее под холодной водой и удалите лишние чешуйки и внутренности.
2. Тщательно промойте лук и нарежьте его тонкими кольцами или полукольцами.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
4. Обжарьте лук до золотистого цвета, постоянно помешивая в течение 5-7 минут.
5. Пока лук обжаривается, нарежьте корюшку на небольшие порции.
6. Посолите и поперчите корюшку по вкусу.
7. Переложите нарезанную корюшку на сковороду к обжаренному луку.
8. Обжаривайте корюшку до готовности, периодически помешивая, примерно 7-10 минут.
9. Корюшка готова, когда мясо станет нежным и легко отделяется от костей.
10. Теперь можно подавать блюдо на стол, оформив его по желанию зеленью или соком лимона.
Приготовление корюшки на сковороде с луком: шаг 2
1. Нарежьте лук полукольцами толщиной около половины сантиметра.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
3. Поместите лук на сковороду и обжарьте его до золотистого цвета, помешивая время от времени.
4. Переложите обжаренный лук в отдельную емкость и поставьте его в сторону.
5. Оставьте немного жира на сковороде и добавьте к нему чуть-чуть растительного масла, чтобы не дать рыбе пригореть и избавиться от неприятного запаха.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне, чтобы жир немного разогрелся.
7. Положите на сковороду корюшку и обжарьте ее с одной стороны до золотистого цвета.
8. Поверните корюшку на другую сторону и обжарьте ее до готовности.
9. Когда корюшка станет золотистой и легко отделяется от кости, она будет готова.
10. Переложите готовую корюшку на блюдо и посыпьте свежим луком, который вы отложили ранее.
11. Подавайте корюшку на сковороде с луком сразу после приготовления, чтобы насладиться ее ароматом и вкусом.
| 1. | Нарежьте лук полукольцами толщиной около половины сантиметра. |
| 2. | Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. |
| 3. | Поместите лук на сковороду и обжарьте его до золотистого цвета, помешивая время от времени. |
| 4. | Переложите обжаренный лук в отдельную емкость и поставьте его в сторону. |
| 5. | Оставьте немного жира на сковороде и добавьте к нему чуть-чуть растительного масла, чтобы не дать рыбе пригореть и избавиться от неприятного запаха. |
| 6. | Разогрейте сковороду на среднем огне, чтобы жир немного разогрелся. |
| 7. | Положите на сковороду корюшку и обжарьте ее с одной стороны до золотистого цвета. |
| 8. | Поверните корюшку на другую сторону и обжарьте ее до готовности. |
| 9. | Когда корюшка станет золотистой и легко отделяется от кости, она будет готова. |
| 10. | Переложите готовую корюшку на блюдо и посыпьте свежим луком, который вы отложили ранее. |
| 11. | Подавайте корюшку на сковороде с луком сразу после приготовления, чтобы насладиться ее ароматом и вкусом. |
Приготовление корюшки на сковороде с луком: шаг 3
3. Возьмите почищенную корюшку и промойте ее под проточной водой. Затем выложите рыбу на бумажное полотенце и просушите.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Нарежьте лук кольцами и выложите его на сковороду. Обжаривайте лук, помешивая, до золотистого цвета.
5. Посолите корюшку с обеих сторон и посыпьте специями по вкусу. Положите рыбу на сковороду рядом с луком.
6. Обжаривайте корюшку на среднем огне, переворачивая ее через 3-4 минуты, пока рыба не станет золотистой и хрустящей снаружи.
7. Корюшка готова! Выложите ее на блюдо и подавайте к столу.
Сервировка и подача готового блюда
Готовую корюшку на сковороде с луком следует подавать теплой, чтобы насладиться всеми ее вкусовыми качествами. Сервировка этого блюда тоже имеет свои нюансы.
При подаче на стол можно использовать большое плоское блюдо или красивую тарелку. Предварительно подготовьте зелень, которую можно использовать для украшения: петрушку, укроп, кинзу или зеленый лук.
Оформите блюдо, расположив корюшку на сковороде с луком по центру, а рядом разложите ломтики лимона или лайма, которые придают блюду свежий аромат.
Добавьте к зелени немного сока лимона или лайма — это придаст остроты и свежести подаче. Вы можете также предложить гостям соевый соус, который подойдет в качестве дополнительного соуса для рыбы.
Не забудьте подать горячий хлеб, который будет замечательным дополнением к корюшке. Вы можете предложить хлебные гренки или тосты, которые можно обмакивать в соус из сковороды с рыбой и луком.
Сервировка корюшки на сковороде с луком должна быть аккуратной и привлекательной. Наслаждайтесь этим вкусным блюдом в кругу семьи или гостями, добавляйте свои любимые специи и наслаждайтесь неповторимым вкусом рыбы — это займет достойное место на вашем столе!