Курица — одно из самых популярных мясных изделий, которое можно приготовить на гриле или шашлычнице. Однако, если у вас нет возможности готовить курицу на углях или газовой гриле, можно использовать духовку. Куриный кебаб в духовке получается сочным, ароматным и очень вкусным.
Для приготовления курицы в духовке вам понадобятся свежие куриные кусочки, маринад из оливкового масла, лимонного сока, специй и трав, а также духовка, разогретая до нужной температуры.
Процесс приготовления курицы в духовке очень прост. Сначала кусочки курицы нужно замариновать в соусе минимум на 30 минут, а лучше на пару часов. Затем, достаточно положить курицу на противень и отправить в духовку. Через определенное время курица будет готова, а духовка наполнит вашу кухню неповторимым ароматом.
Куриный кебаб в духовке — это отличный вариант для приготовления вкусного и полезного блюда. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких и гостей ароматным куриным кебабом, приготовленным прямо в вашей собственной духовке!
Как приготовить куриный кебаб в духовке
Ингредиенты:
— Куриное филе — 500 г
— Лук репчатый — 1 большая головка
— Маринад по вкусу (можно использовать соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, специи)
— Для подачи: свежая зелень, лимон
Приступим к приготовлению:
Шаг 1:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, примерно 3×3 см.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. Положите куриное филе и лук в маринад на 1-2 часа, чтобы мясо пропиталось пряными вкусами.
Шаг 2:
4. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
5. Выложите маринованное мясо на противень, противень можно предварительно покрыть фольгой или использовать специальную форму для запекания.
6. Поставьте противень в духовку и готовьте кебаб 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 3:
7. Готовый куриный кебаб достаньте из духовки и дайте ему немного остыть.
8. Подайте кебаб на стол, украсив свежей зеленью и ломтиками лимона.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт куриного кебаба в духовке. Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как начать приготовление куриного кебаба в духовке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- 1,5 кг куриного филе
- 4-5 средних луковиц
- 6-8 зубчиков чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка куркумы
- 1 столовая ложка красного перца
- Соль и перец по вкусу
Приготовление кебаба в духовке проще всего начать с подготовки ингредиентов. Нужно нарезать куриное филе кусочками размером примерно 2 см в длину. Лук и чеснок тоже следует мелко нарезать.
Шаг 2: Приготовление маринада и маринование курицы
- 500 грамм куриного филе;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки сока лимона;
- 1 чайная ложка куркумы;
- 1 чайная ложка кумина;
- 1 чайная ложка корицы;
- 1 чайная ложка красного перца;
- Соль и перец по вкусу;
- Свежая зелень (петрушка, укроп).
1. Ножом нарежьте куриное филе на небольшие кусочки или полоски. Это позволит маринаду проникнуть глубже и равномернее пропитать мясо.
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, соевый соус и сок лимона. Это будет основа для маринада.
3. Добавьте куркуму, кумин, корицу и красный перец в миску с маринадом. Эти специи добавят куриному мясу ароматности и пикантности.
4. Посолите и поперчите маринад по вкусу. Измельчите свежую зелень и добавьте в миску. Перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородный маринад.
5. Уложите нарезанное куриное филе в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были равномерно покрыты маринадом. Поставьте миску в холодильник на 1-2 часа (или лучше на ночь) для лучшего пропитывания вкуса.
Вы можете использовать пластиковый пакет для маринования, чтобы маринад лучше проник в курицу. Оберните пакет плотно и поместите его в холодильник.
Вы маринуете курицу предварительно нарезанную на кусочки, поскольку при таком способе мясо маринуется более равномерно и быстрее, чем целое филе.