Макароны с грибами — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Грибы добавляют глубину вкуса и аромата, а макароны делают блюдо насыщенным и сытным. В этой статье мы подготовили для вас пять лучших рецептов, которые помогут вам приготовить вкусные макароны с грибами в различных вариациях.
1. Классические макароны с грибами
Для этого рецепта вам понадобятся спагетти или другие любимые виды макарон, свежие или замороженные грибы, лук, чеснок, сливки и специи. Сначала обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте до мягкости. Добавьте сливки, специи и солите по вкусу. Варите макароны отдельно до готовности и смешайте с грибами. Подавайте горячими и посыпьте свежей зеленью.
2. Макароны с грибами и сыром
Этот рецепт отличается наличием сыра, который придает блюду пикантность и нежность. Для приготовления вам понадобятся любимые макароны, грибы, лук, чеснок, сливки, сыр и специи. Приготовьте грибы и лук, добавьте сливки, сыр и специи. Варите макароны и смешайте с грибами и сыром. Вы можете также посыпать блюдо тертым сыром перед запеканием в духовке для создания золотистой корочки.
3. Макароны с грибами в соусе песто
Этот рецепт отличается особым вкусом благодаря использованию соуса песто, который приготовлен из свежих базиликовых листьев, чеснока, оливкового масла, сыра и орехов. Приготовьте макароны и обжарьте нарезанный лук и грибы, затем добавьте соус песто и перемешайте. Подавайте горячими и посыпьте тертым сыром сверху для усиления вкуса.
4. Макароны с грибами на гриле
Для приготовления этого рецепта вам понадобится гриль. Приготовьте макароны и откройте зону гриля. Нарежьте грибы и обжарьте их на гриле до образования румяной корочки. Затем добавьте проконсультированный лук и чеснок, а также специи по вкусу. Перемешайте макароны с грибами и подавайте горячими со свежей зеленью.
5. Макароны с грибами и овощами
Этот рецепт отличается наличием свежих овощей, которые придают блюду свежесть и сытность. Помимо макарон и грибов, вам понадобятся свежие овощи, такие как цукини, кабачки, морковь и т.д. Приготовьте овощи и грибы, затем обжарьте их вместе и добавьте специи. Варите макароны и смешайте их с овощами и грибами. Подавайте горячими и посыпьте свежей травой или сыром для украшения.
Рецепт макарон с грибами в сливочном соусе
Ингредиенты:
- 300 грамм макарон
- 200 грамм шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 грамм сливочного масла
- 200 мл сливок
- 1 столовая ложка муки
- соль и перец по вкусу
- перетертый пармезан для подачи
Приготовление:
- Поставьте варить макароны в кипящей подсоленной воде до готовности, затем слейте воду и оставьте макароны в дуршлаге.
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
- Очистите и нарежьте шампиньоны.
- Добавьте грибы к луку и чесноку на сковороду и обжарьте до мягкости.
- После того как грибы подрумянятся и станут мягкими, добавьте муку на сковороду и хорошо перемешайте.
- Медленно добавляйте сливки в сковороду, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на среднем огне, пока соус не загустеет.
- Посолите и поперчите соус по вкусу.
- Переложите отварные макароны в сковороду со соусом и хорошо перемешайте, чтобы все макароны были покрыты соусом.
- Подавайте макароны с грибами в сливочном соусе горячими, посыпав пармезаном сверху.
Приятного аппетита!
Рецепт макарон с грибами и шпинатом в томатном соусе
Ингредиенты:
Количество | Ингредиенты |
---|---|
300 г | макароны (любого вида) |
200 г | грибы (шампиньоны или лисички) |
100 г | шпинат (свежий или замороженный) |
1 луковица | лук |
2 зубчика | чеснок |
400 г | томаты (измельченные или томатный соус) |
100 г | сыр (любого твердого сорта) |
По вкусу | соль, перец, специи |
По вкусу | масло для жарки |
Приготовление:
- Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и жарьте их до момента, пока они не станут мягкими.
- Добавьте шпинат и томаты (или томатный соус) в сковороду и тушите все вместе около 5-7 минут.
- Отварите макароны в подсоленной воде до готовности.
- Смешайте готовые макароны с грибами, шпинатом и томатным соусом.
- Переложите все в форму для запекания и посыпьте сверху тертым сыром.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 15-20 минут, пока сыр не растопится и не зарумянится.
- Готовые макароны с грибами и шпинатом подавайте горячими. Приятного аппетита!
Этот рецепт сделает вашу традиционную пасту насыщенной и вкусной. Макароны с грибами и шпинатом в томатном соусе – отличный вариант для любителей копить энергию на целый день. Не забудьте подать его с любимым соусом, чтобы насладиться вкусом каждого кусочка!
Рецепт макарон с грибами и сыром в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты:
- 200 гр. макарон
- 200 гр. свежих грибов
- 100 гр. твердого сыра
- 200 мл. сливок (20% жирности)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Сварите макароны в подсоленной кипящей воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
- На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные свежие грибы в сковороду и готовьте их, пока вся жидкость не испарится.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте сливки в сковороду с грибами, сбавьте огонь и готовьте их в течение 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Тем временем, на терке натрите на мелкой терке твердый сыр.
- Добавьте половину сыра в соус и перемешайте до полного растворения.
- Добавьте отваренные макароны в соус и хорошо перемешайте, чтобы каждая макаронина лента была покрыта соусом. Готовьте все вместе еще 1-2 минуты.
- Подавайте горячее блюдо, посыпав оставшимся сыром.
Приятного аппетита!