Мультиварка – это незаменимый помощник в кухне, способный приготовить самые разнообразные блюда. Она позволяет сэкономить время и силы, а также сохранить полезные свойства продуктов. Если вы хотите насладиться нежным жарким, то мультиварка станет вашим надежным и верным союзником.
Жаркое – это блюдо, готовящееся из множества ингредиентов, которые сочетаются воедино, создавая неповторимый вкус и аромат. Главный ингредиент для жаркого – это мясо. Оно может быть различным: свинина, говядина, курица или говядина с грибами. Вкус жаркого еще более насытистым можно сделать, добавив к нему овощи – картофель, морковь, лук и перец.
Рецепт вкусного жаркого в мультиварке довольно прост. Сначала необходимо разогреть растительное масло в кастрюле мультиварки в режиме «Обжаривание». Затем добавляем нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета. После этого кладем мясо, нарезанное кубиками, и жарим до румяной корочки со всех сторон.
Польза мультиварок для здоровья
- Сохранение полезных веществ. Благодаря особому принципу приготовления, основанному на паровой технологии и медленном тушении, мультиварка сохраняет максимальное количество полезных веществ в продуктах. Это особенно важно для овощей, которые будут богаты витаминами и минералами.
- Низкая потребность в жире. Благодаря использованию пара для приготовления, мультиварка позволяет готовить без добавления лишнего количества масла или жира. Это значительно снижает калорийность блюд и делает их более полезными для здоровья.
- Сокращение времени приготовления. Благодаря автоматическим программам и возможности приготовления нескольких блюд одновременно, мультиварка позволяет сократить время приготовления пищи. Это особенно важно для занятых людей, которым не хватает времени на готовку, но они хотят есть здоровую пищу.
- Разнообразие возможностей приготовления. В мультиварке можно готовить не только жаркое, но и различные другие блюда, включая супы, каши, десерты и т. д. Это позволяет разнообразить рацион питания и включать в него больше полезных ингредиентов.
- Удобство использования и чистки. Мультиварка обладает простым и удобным управлением, что делает ее доступной для использования даже для тех, кто не имеет опыта в приготовлении пищи. Кроме того, она легко моется и требует минимум усилий для ухода.
В итоге, мультиварка является не только отличным инструментом для приготовления вкусного жаркого, но и полезным помощником для поддержания здоровья и правильного питания.
Как правильно выбрать мультиварку
- Размер и объем: При выборе мультиварки обратите внимание на его размер и вместимость, так как это важно для вашей семьи. Если у вас большая семья, стоит выбрать мультиварку с большим объемом, чтобы приготовить достаточное количество пищи для всех.
- Общие функции: Убедитесь, что мультиварка имеет все необходимые функции, которые вы часто используете в приготовлении пищи. Например, функции жарки, тушения, запекания и т.д.
- Управление и программы: Проверьте наличие удобных и понятных программ и наличие интуитивно понятного управления, чтобы легко настроить нужные параметры.
- Качество и надежность: Предпочтите мультиварку от надежного производителя, так как это важный фактор для долговечности устройства. Читайте отзывы и рекомендации, чтобы выбрать надежную модель.
- Дополнительные функции: Некоторые мультиварки обладают дополнительными функциями, такими как выпечка, приготовление йогурта, консервация и т.д. Если вам нужны такие функции, учтите это при выборе модели.
Не забывайте учесть ваши предпочтения и индивидуальные потребности при выборе мультиварки. Таким образом, правильно выбранная мультиварка станет отличным помощником на кухне и позволит вам готовить вкусные и разнообразные блюда без лишних сложностей.
Как приготовить вкусное жаркое в мультиварке
Для приготовления жаркого вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше выбирать мякоть без костей);
- 2 моркови;
- 2 луковицы;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 болгарский перец;
- 200 г шампиньонов;
- 500 мл говяжьего или куриного бульона;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- по вкусу соль, перец, специи.
1. Нарежьте свинину небольшими кусочками. Обжарьте ее в мультиварке на режиме «Обжарка» или «Жарка» в течение 5-7 минут до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Очистите морковь и лук, нарежьте их кубиками. Добавьте в мультиварку к мясу и обжарьте вместе еще 3-5 минут до мягкости овощей.
3. Добавьте очищенный и нарезанный перец, шампиньоны, чеснок и томатную пасту. Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте в режиме «Тушение» или «Пароварка» в течение 20-25 минут.
4. После тушения добавьте говяжий или куриный бульон, перемешайте и закройте крышкой мультиварки. Готовьте жаркое еще 40-45 минут в режиме «Тушение» или «Пароварка» до готовности мяса.
5. Подавайте жаркое горячим с отварным картофелем, рисом или пастой. Приятного аппетита!
Рецепт жаркого с картошкой и овощами
Ингредиенты:
- 500 граммов говядины
- 4 средние картофелины
- 2 моркови
- 1 большой лук
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль, перец — по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
- Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле в мультиварке в режиме «Жарка» до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и морковь, продолжайте обжаривать вместе с мясом 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками.
- Добавьте томатную пасту в мультиварку и тушите еще 2-3 минуты.
- Добавьте картофель, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
- Закройте мультиварку и готовьте в режиме «Тушение» или «Плов» около 30-40 минут.
- Подайте жаркое горячим, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Секреты приготовления в мультиварке
1. Правильный выбор режима приготовления. Каждое блюдо требует своего времени и температуры. Не забывайте выбирать соответствующий режим на мультиварке, чтобы избежать пересушивания или недоготовки блюда.
2. Предварительная подготовка ингредиентов. Для достижения идеального результата необходимо правильно подготовить ингредиенты. Нарежьте овощи одинаковыми кусочками, чтобы они равномерно проготовились.
3. Использование специй и приправ. Правильное использование специй и приправ поможет придать блюду насыщенный вкус и аромат. Однако, не переусердствуйте — лучше добавлять немного и пробовать, чтобы не переборщить.
4. Добавление жидкости. Жидкость является неотъемлемой частью многих блюд, приготовленных в мультиварке. Важно соблюдать пропорции и не заливать слишком много жидкости, чтобы блюдо не превратилось в суп.
5. Непосредственное приготовление. Во время приготовления важно не открывать крышку мультиварки, чтобы не нарушить процесс готовки. Это особенно важно для блюд, требующих длительного приготовления, например, жаркое.
6. Отдых блюда. После завершения приготовления дайте блюду некоторое время отдохнуть перед подачей. Это поможет равномерному распределению вкусов и сохранению сочности.
Следуя этим секретам, вы сможете приготовить вкусное и ароматное жаркое в мультиварке. Не бойтесь экспериментировать с рецептами и придавать свой индивидуальный штрих вашим блюдам!