Коржики – это идеальное лакомство для уютных посиделок у чашечки чая. Их плюс в том, что они разноцветные, разноформатные и всегда насыщенные вкусом. Вы можете приготовить их самостоятельно и поразить гостей своими кулинарными навыками. Ниже представлен простой и быстрый рецепт коржиков, который станет настоящим открытием для тех, кто еще не знаком с этим волшебным десертом.
Для приготовления коржиков вам понадобятся такие ингредиенты: мука пшеничная – 200 г, сахар песок – 2 ст. ложки, сливочное масло – 100 г, куриное яйцо – 1 шт., ванильный сахар – 1 пакетик, сода пищевая – 1 чайная ложка и соль – 0,5 чайной ложки. Кроме того, для украшения вы можете использовать шоколадную глазурь, сахарную пудру или яркую кондитерскую глазурь.
Процесс приготовления:
1. В глубокой емкости смешайте муку с содой пищевой и растертой солью. Добавьте сухие ингредиенты (сахар и ванильный сахар) и хорошо перемешайте до однородности.
2. Растопите сливочное масло и остудите его до комнатной температуры. Добавьте яйцо и взбивайте массу до получения однородного и пышного состояния.
3. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов и тщательно перемешивайте массу. Загустение теста можно достичь, добавив несколько ложек воды.
4. Для придания тесту еще более насыщенного аромата, вы можете добавить в него немного ванильной эссенции или любимого ароматизатора.
5. Готовое тесто раскатайте на плоской поверхности до толщины 0,5-1 см и вырежьте из него коржики нужной формы – звездочки, сердечки, колечки или простые круги.
Как приготовить рецепт вкусных коржиков для чаепития
Ингредиенты:
- 200 гр. сливочного масла;
- 200 гр. сахара;
- 3 яйца;
- 400 гр. муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ч.л. ванильного сахара;
- 0,5 ч.л. соды;
- щепотка соли;
- 100 гр. варенья (на ваш вкус).
Шаги приготовления:
- Выньте сливочное масло заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким.
- В большой миске смешайте масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Взбейте до получения однородной массы.
- Добавьте яйца в смесь и взбейте до гладкости.
- Смешайте муку, разрыхлитель и соду в отдельной миске. Затем постепенно добавьте сухую смесь к массе с маслом, тщательно перемешивая до однородности.
- Полученное тесто разделите на 2 части и заверните в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на 1 час.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- На плоской поверхности посыпьте муку и раскатайте каждую часть теста толщиной примерно в 5 мм.
- Используя кружку или форму, вырежьте одинаковые круглые коржики.
- Переложите коржики на противень, накрытый пергаментной бумагой.
- С помощью маленькой ложки нанесите небольшое количество варенья на одну половинку коржика.
- Вторую половинку аккуратно прикрепите к первой и несколько раз проколите верх ножом.
- Поставьте противень с коржиками в духовку на 12-15 минут, до золотистости коржиков.
- Дайте коржикам остыть перед подачей.
Вот и все! Теперь ваше чаепитие будет незабываемым благодаря вкусным и ароматным коржикам. Приятного аппетита!
Ингредиенты для коржиков чаепития
Для приготовления вкусных коржиков, которые идеально подходят для чаепития, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана пшеничной муки;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 2 столовые ложки сахара;
- 2 яйца;
- 1/2 стакана растительного масла;
- 1/2 стакана молока;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- Дополнительно: сахарная пудра для посыпки готовых коржиков.
Уверены, что эти коржики прекрасно дополнят ваше чаепитие и порадуют вас своим нежным вкусом! Приступим к приготовлению?
Приготовление коржиков для чаепития
Чтобы начать приготовление, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука — 300 г
- Сахар — 150 г
- Масло — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
Итак, начнем приготовление коржиков. Сначала необходимо смешать муку с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавить масло и яйца. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось однородное тесто.
Теперь возьмите форму для выпечки коржиков и смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой. Выложите тесто в форму и разровняйте его.
Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте коржики примерно 20-25 минут, пока они не станут золотистыми сверху. Проверьте готовность коржиков, воткнув в них деревянную шпажку — если она выходит сухая, значит, коржики готовы.
Выньте коржики из духовки и остудите их на решетке. Затем аккуратно удалите их из формы и подавайте на чаепитие.
Готовые коржики можно украсить по своему вкусу — посыпать сахарной пудрой, полить шоколадным глазурью или украсить ягодами.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить вкусные коржики для чаепития, ничто не мешает вам устроить этот замечательный ритуал и порадовать своих близких и гостей вкуснейшими домашними коржиками.