Запеченный сом в духовке — это блюдо, которое идеально подходит для особых случаев или для повседневного ужина. Нежное и сочное мясо, приготовленное с использованием простых ингредиентов, удивит вас своим неповторимым вкусом. Этот рецепт позволит вам легко приготовить вкуснейшее блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты:
- 1 кг сома
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы для украшения (петрушка, базилик, кинза)
Примечание: Вы можете использовать любые свежие травы, которые вам нравятся или есть в наличии.
Инструкции по приготовлению:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Натрите сома солью и перцем со всех сторон.
- Смешайте оливковое масло, чеснок и лимонный сок в небольшой миске.
- Натрите получившуюся смесь на рыбу со всех сторон.
- Положите сома на противень и запекайте в разогретой духовке в течение 20-25 минут или пока не станет золотистым и кожа не станет хрустящей.
- Украсьте запеченный сом свежими травами и подайте горячим.
Запеченный сом в духовке — отличное блюдо для всех любителей рыбы. Его можно подавать с овощным гарниром или с свежим салатом. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких восхитительным вкусом и ароматом!
Как запечь сома в духовке
Ингредиенты:
| Сом | 500 г |
|---|---|
| Лимон | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Петрушка | несколько веточек |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
Пошаговая инструкция:
1. Подготовьте сома, промыв его под холодной водой. Отрежьте голову и хвост, оставив только филе. Разрежьте филе на порции по 100 грамм.
2. Нарежьте лимон тонкими колечками. Измельчите чеснок и петрушку.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов. Покрыть противень фольгой или использовать кулинарный пакет.
4. Посолите и поперчите порции сома с обеих сторон. Положите каждую порцию на фольгу или кулинарный пакет.
5. Посыпьте порции чесноком и петрушкой, а поверх каждой порции положите по одному кольцу лимона. Полейте растительным маслом.
6. Запекайте сома в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут, пока рыба не станет мягкой и хорошо пропеченной.
7. Подавайте готовое блюдо горячим с приправами по вкусу, например, с картофельным пюре и свежими овощами.
Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления запеченного сома необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
— 2 куска свежего сома;
— сок 1 лимона;
— 2 зубчика чеснока;
— 1 столовая ложка оливкового масла;
— соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
— 1 веточка свежего розмарина;
— 1 веточка свежего тимьяна.
Каждый ингредиент должен быть свежим и высокого качества, чтобы полностью раскрыть вкус и аромат блюда.
Шаг 2: Приготовление маринада
Хороший маринад поможет придать сому более яркий вкус и сочность. Следуйте этому простому рецепту, и ваш сом будет просто неповторим!
- В большой миске смешайте 1/4 чашки соевого соуса, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного, и 1 чайную ложку свежего розмарина.
- Добавьте в миску 1 столовую ложку лимонного сока, 1 столовую ложку меда и щепотку соли и перца по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси.
Убедитесь, что маринад полностью покрывает сома, чтобы он мог пропитаться внутри и снаружи. Если у вас есть время, оставьте сома в маринаде на несколько часов или даже на ночь. Это позволит ингредиентам маринада проникнуть в рыбу и придать ей великолепный вкус.