Щавелевый суп – это необычное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить даже в домашних условиях с помощью мультиварки. Щавель – известный и полезный продукт, который обладает легким кислинкой и освежающим вкусом. Суп из щавеля получается нежным, ароматным и очень полезным для организма.
Приготовление щавелевого супа в мультиварке очень простое и не требует особых навыков. Все необходимые ингредиенты можно легко найти в магазине, а приготовление займет всего несколько минут.
Для приготовления щавелевого супа вам потребуется свежий щавель, картофель, лук, морковь, сливки и специи для приправы. Поэкспериментировав с добавлением различных ингредиентов, вы можете приготовить свою собственную версию этого блюда. Вкус щавелевого супа будет тем, чем вы его сделаете!
Выбор и приготовление щавля
Перед тем, как приступить к приготовлению щавелевого супа, необходимо правильно подготовить щавель:
- Выберите свежий щавель: обратите внимание на цвет и запах листьев. Они должны быть сочными, зелеными и без признаков блеклости или окисления. Запах щавеля должен быть приятным и немного кислым.
- Промойте щавель: аккуратно промойте листья холодной водой, чтобы удалить грязь и пыль. Откиньте стебли и поврежденные листья.
- Подготовьте листья: если щавель выглядит слишком крупным, можно порезать его на мелкие кусочки. Это поможет вам легко добавить щавель в суп.
Теперь щавель готов к использованию! Вы можете добавить его в щавелевый суп или использовать в других гастрономических рецептах. Щавель подходит для салатов, соусов и запекания с рыбой или мясом.
Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления щавелевого супа в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Щавель – 300 г
- Картофель – 4 шт
- Лук репчатый – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Сливочное масло – 50 г
- Сметана – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Заведите все ингредиенты на столе перед началом приготовления. Убедитесь, что они свежие, картофель и овощи хорошо вымыты. Щавель должен быть отбран от пожелтевших и повялих листьев. Лук и морковь могут быть очищены и нарезаны заранее для экономии времени.
Заготовка мяса
Сначала необходимо обработать мясо. Нарежьте его на небольшие кусочки или кубики, промойте холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения. Затем отберите лишний жир и пленки, если такие присутствуют.
Для приготовления щавелевого супа в мультиварке можно использовать как свежее, так и замороженное мясо. Если вы используете замороженное мясо, обязательно предварительно разморозьте его до комнатной температуры или используйте функцию размораживания в мультиварке.
В мультиварке установите режим «Обжаривание» или «Жарка». Нагрейте немного растительного масла в чаше мультиварки, затем выложите нарезанное мясо и обжарьте его с обеих сторон до золотистой корочки. Этот процесс придаст блюду дополнительный аромат и вкус.
После обжарки мяса достаньте его из мультиварки и переложите в отдельную ёмкость. Мясо будет готово к использованию в приготовлении щавелевого супа.
Приготовление щавелевого супа в мультиварке
Ингредиенты:
- 200 г свежего щавеля
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 морковка
- 1 литр овощного бульона
- 2 столовые ложки риса
- соль, перец – по вкусу
- сметана и зелень – для подачи
Приготовление:
- Щавель тщательно промойте и обдайте кипятком, затем измельчите.
- Луковицу, морковку и картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Включите мультиварку в режиме «Тушение» и нагрейте немного растительного масла.
- Добавьте лук и морковку, обжарьте их до золотистого цвета.
- Затем добавьте нарезанный картофель и продолжайте тушить все вместе еще несколько минут.
- Далее добавьте щавель и рис, перемешайте.
- Залейте овощи бульоном и посолите по вкусу.
- Установите программу «Суп» и готовьте суп в течение 20 минут.
- По окончании приготовления супа дайте ему немного остыть и подайте к столу.
- Для подачи наливайте суп в тарелки, украсьте зеленью и добавьте ложку сметаны.
Теперь вы знаете, как приготовить щавелевый суп в мультиварке. Приятного аппетита!
Подача щавелевого супа на стол
1. Перед подачей супа убедитесь, что суп находится в достаточно горячем состоянии. Горячий щавелевый суп будет иметь более выраженный вкус и аромат.
2. Поставьте на стол тарелки и ложки для каждого гостя. Рекомендуется использовать глубокие тарелки для щавелевого супа, чтобы не пролить его при еде.
3. Разлейте щавелевый суп в отдельные порционные миски или в глубокую тарелку. Если вы предпочитаете более глубокий вкус, можете добавить в суп порцию сметаны или сливок. Перед подачей можно также посыпать суп свежесваренным чёрным перцем.
4. Обязательно подайте к щавелевому супу ломтики хлеба или гренок. Хорошо подойдут свежие кусочки хлеба или крошки сухарей, предварительно обжаренные на сковороде или в духовке. У вас также есть возможность добавить в суп картофельное пюре, чтобы придать ему более насыщенный вкус и кремовую текстуру.
5. Не забудьте предложить каждому гостю добавить соль и перец по вкусу. Это позволит им настроить вкус супа под свои предпочтения.
 |  |
| Щавелевый суп | Хлеб |
Ваш щавелевый суп готов к подаче! Наслаждайтесь его неповторимым вкусом и приятным ароматом в компании близких и друзей.
Советы по приготовлению щавелевого супа в мультиварке
- Выберите свежий щавель. Чем свежее щавель, тем лучше будет вкус супа. Щавель обычно можно найти в магазинах весной и летом. Предпочтительно выбрать молодые листья щавеля, они будут более нежными и ароматными.
- Приготовьте овощи. Для щавелевого супа вам понадобятся овощи, такие как картофель, морковь и лук. Нарежьте овощи мелкими кубиками, чтобы они быстро приготовились в мультиварке.
- Используйте режим «Суп». Мультиварка обычно имеет режим приготовления супа, который идеально подходит для щавелевого супа. Установите время приготовления в соответствии с инструкцией к вашей мультиварке.
- Добавьте щавель в конце. Чтобы сохранить свежий вкус щавеля, добавьте его в суп в конце приготовления. Просто нарежьте щавель на полосочки и положите в мультиварку за несколько минут до готовности супа.
- Подавайте сметаной. Щавелевый суп отлично сочетается со сметаной. Подайте суп горячим, добавив немного сметаны на каждую порцию.
Теперь у вас есть все необходимые советы, чтобы приготовить вкусный щавелевый суп в мультиварке. Приятного аппетита!
Вкусные вариации щавелевого супа в мультиварке
Основной рецепт:
1. Возьмите 200 грамм щавеля и 1 луковицу. Тщательно промойте щавель и лук, затем нарежьте их.
2. Включите мультиварку в режим «Суп» и нагрейте немного растительного масла.
3. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте щавель и тушите все вместе около 5 минут.
4. Добавьте 1 литр овощного бульона, соль и перец по вкусу, закройте крышку и готовьте на режиме «Суп» около 20 минут.
5. После этого используйте блендер или пюре-ступку, чтобы измельчить суп до однородной консистенции.
6. Перед подачей украсьте щавелевый суп сметаной или зеленью по желанию и подавайте горячим.
Примечание: Вы также можете добавить картофель или другие овощи в свой щавелевый суп, чтобы придать ему более сытный вкус и насыщенность. Экспериментируйте с разными ингредиентами и специями, чтобы создать свою собственную вариацию щавелевого супа.