Пять незабываемо вкусных рецептов супов из кабачков, которые просто обязан попробовать каждый гурман!

Кабачки — это полезное и вкусное овощное блюдо, которое можно использовать в различных рецептах. Одним из самых популярных способов приготовления кабачков является приготовление супа. Это прекрасный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет попробовать что-то новое. В этой статье мы представим вам 5 лучших рецептов вкусного супа из кабачков, которые обязательно понравятся вам и вашей семье.

Первый рецепт, который мы предлагаем, — это крем-суп из кабачков с мясом. Для его приготовления вам понадобятся кабачки, картофель, лук, чеснок, мясной бульон, сливки и специи. Все ингредиенты нужно нарезать и сварить в бульоне, затем смешать, добавить сливки и прогреть. Готовый суп подавайте с хлебом или крутонами.

Второй рецепт — это легкий зеленый суп с кабачками и шпинатом. Вам понадобятся кабачки, шпинат, картофель, лук, чеснок, зелень, оливковое масло и специи. Все ингредиенты нужно обжарить на оливковом масле, затем добавить бульон, картофель и тушить до готовности. После этого добавьте шпинат и готовьте еще несколько минут. Готовый суп посыпьте зеленью перед подачей.

Третий рецепт — это оригинальный крем-суп из кабачков со сливками и грибами. Вам понадобятся кабачки, грибы, лук, сливки, зелень, масло и специи. Приготовление этого супа начните с обжарки кабачков, грибов и лука. Затем добавьте сливки, варите до готовности и прокрутите блендером. Готовый суп посыпьте зеленью перед подачей, для того чтобы сделать его более аппетитным.

Четвертый рецепт — это тайский суп с кабачками и кокосовым молоком. Для его приготовления вам понадобятся кабачки, кокосовое молоко, лимонная трава, корень имбиря, лук, чеснок, лимонный сок и специи. Приготовление начните с обжарки лука, чеснока и имбиря, затем добавьте кабачки и травы. Добавьте кокосовое молоко и варите около 15 минут. На последнем этапе добавьте лимонный сок и специи по вкусу.

И наконец, последний рецепт, который мы предлагаем, — это классический овощной суп с кабачками. Для его приготовления вам понадобятся кабачки, морковь, лук, картофель, чеснок, зелень, масло и специи. Подготовьте все овощи и обжарьте их на масле. Затем добавьте бульон, чеснок и прокипятите. Готовый суп посыпьте зеленью и готовьтесь наслаждаться его вкусом.

Классический кабачковый суп

Для приготовления этого супа вам понадобятся:

1. Кабачки — 500 гр.
2. Лук — 1 шт.
3. Морковь — 1 шт.
4. Чеснок — 2 зубчика.
5. Растительное масло — 2 ст. л.
6. Картофель — 2 шт.
7. Бульон — 1 л.
8. Соль и перец — по вкусу.
9. Зелень для украшения.

1. Шаг: Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук с морковью до мягкости.

2. Шаг: Отдельно нарежьте кабачки и картофель кубиками. Добавьте их в кастрюлю к луку и моркови, и продолжайте готовить на среднем огне до полуготовности овощей.

3. Шаг: Добавьте в кастрюлю готовой овощной бульон. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

4. Шаг: Очистите чеснок и мелко порубите его. Добавьте чеснок в суп и варите еще 5 минут. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

5. Шаг: Подайте кабачковый суп горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Крем-суп из кабачков с сыром

1. Составляющие:
• 3 кабачка;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 500 мл куриного бульона;
• 150 г сливочного сыра;
• соль и перец по вкусу.
2. Приготовление:
• Шаг 1: Нарежьте кабачки и луковицу кубиками. Поместите их в кастрюлю и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
• Шаг 2: Добавьте в кастрюлю чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.
• Шаг 3: Добавьте куриной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут до мягкости кабачков.
• Шаг 4: Используя блендер или погружной блендер, взбейте суп до состояния пюре.
• Шаг 5: Добавьте сливочный сыр и перемешайте до полного растворения. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.
• Шаг 6: Подавайте крем-суп горячим в глубокой тарелке, украшенной зеленью.

Приятного аппетита!

Острый кабачковый суп с карри

Ниже представлена таблица с ингредиентами для приготовления этого супа:

1. Нарежьте кабачки, лук и чеснок.

2. В глубокой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

3. Добавьте кабачки в кастрюлю и жарьте их вместе с луком и чесноком на среднем огне до того момента, пока кабачки не станут мягкими.

4. Добавьте кастрюлю с куриным бульоном и томатной пастой.

5. Доведите суп до кипения и варите его на низком огне 10-15 минут.

6. Добавьте сливки, карри, соль и перец в суп. Перемешайте и продолжайте варить еще 5 минут.

7. Подавайте острый кабачковый суп с карри горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Суп из кабачков с куриным филе

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 2 куриных филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр куриного бульона
• Сливки — по желанию
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Кабачки нарежьте кубиками, а лук — мелкими полукольцами.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
3. В глубокой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте куриное филе и жарьте его до готовности.
5. Добавьте кабачки и обжаривайте их вместе с остальными ингредиентами около 5 минут.
6. Залейте все куриным бульоном.
7. Доведите суп до кипения, убавьте огонь и варите его около 15-20 минут.
8. По желанию добавьте сливки, соль и перец.
9. Подавайте суп горячим.

Суп из кабачков с куриным филе можно подавать как самостоятельное блюдо или со свежим хлебом.