Сосиски в панировке — это отличное блюдо, которое легко приготовить даже для тех, кто редко стоит за плитой. Этот рецепт подарит вам вкусное и сытное блюдо всего за несколько минут. Оно идеально подходит для ужина или для праздничного стола.
Для приготовления сосисок в панировке вам потребуется всего несколько простых ингредиентов, которые обычно есть в домашнем холодильнике. Необходимые продукты: сосиски, мука, яйца, соль, перец и растительное масло для жарки. Если вы любите пикантные блюда, можете добавить различные специи по своему вкусу.
Для начала, нам потребуется подготовить ингредиенты. Отрежьте сосиски на небольшие кусочки или оставьте их целыми, если хотите приготовить более крупное блюдо. В отдельной миске смешайте муку с солью и перцем. В другой миске разбейте яйца и аккуратно взбейте вилкой. Теперь все готово для создания панировки!
Ингредиенты для сосисок в панировке
Для приготовления сосисок в панировке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сосиски — 6 штук;
- Яйца — 2 штуки;
- Панировочные сухари — 200 г;
- Мука — 100 г;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Количество ингредиентов можно варьировать в зависимости от количества порций, которые вы хотите приготовить.
Сосиски
Для приготовления сосисок в панировке вам понадобятся следующие ингредиенты:
Составляющие:
- 8-10 сосисок;
- 1 яйцо;
- 1 стакан панировочных сухарей;
- 2 столовые ложки муки;
- соль, перец – по вкусу;
- растительное масло – для жарки.
Инструкция по приготовлению:
- Шаг 1: Подготовьте сосиски к приготовлению. Сделайте небольшие надрезы на поверхности каждой сосиски.
- Шаг 2: Взбейте яйцо в миске. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо размешайте.
- Шаг 3: Разложите панировочные сухари на тарелку. Возьмите каждую сосиску за концы и обмотайте их вокруг каждой сосиски.
- Шаг 4: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Шаг 5: Погружайте сосиски в яйцо, обмакивайте их в муку, затем снова в яйцо и наконец обваляйте в панировочных сухарях.
- Шаг 6: Выложите сосиски на сковороду и обжаривайте их со всех сторон до золотистой корочки, около 3-5 минут.
- Шаг 7: Готовые сосиски выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Вот и все! Вкусные сосиски в панировке готовы к подаче. Подавайте их горячими вместе с горчицей, кетчупом или любым другим соусом на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Яйца
Для приготовления сосисок в панировке рекомендуется использовать свежие куриные яйца с ярким желтком. Чтобы яйца не лопались при варке, перед использованием их стоит аккуратно разбить в отдельной миске и проверить, нет ли в них повреждений.
Для приготовления панировочной смеси обычно используется 1-2 яйца. Число яиц зависит от количества сосисок, которые вы планируете приготовить. Яйца следует разбить в миску и хорошо размешать вилкой или венчиком, чтобы они стали однородной массой.
Перед тем как обвалять сосиски в панировке, рекомендуется добавить в яйца немного соли и перца для придания дополнительного вкуса.
Яйца являются неотъемлемой частью рецепта сосисок в панировке, и их использование позволяет достичь идеальной текстуры и вкуса блюда.
Панировочные сухари
Для приготовления панировочных сухарей вы можете использовать обычные сухие белые хлебные крошки, которые можно приготовить самостоятельно или приобрести в готовом виде в магазине. Хлебные крошки обладают нежным вкусом и легко придают блюду красивый внешний вид.
Чтобы приготовить панировочные сухари, возьмите несколько кусков сухого хлеба и разморите их до состояния хрупкости. Затем поместите размягченные кусочки хлеба в блендер или кухонный комбайн и перемелите их до состояния мелкой крошки.
Если у вас нет блендера или кухонного комбайна, вы можете использовать терку для твердых продуктов, чтобы натереть сухой хлеб на мелкой стороне терки. Этот метод также позволит вам получить хорошо измельченные панировочные сухари.
После того как сухой хлеб превратится в мелкую крошку, поместите ее в миску и приправьте по своему вкусу. Вы можете добавить соль, черный перец, паприку, чесноковый порошок и любые другие специи и травы, которые хотите использовать для обогащения вкуса панировочных сухарей.
Хорошо перемешайте приправы с крошками хлеба для равномерного распределения ароматов. Теперь ваша панировка из сухарей готова к использованию!
Панировочные сухари можно хранить в герметичной пластиковой или стеклянной емкости в темном и прохладном месте до нескольких месяцев. Используйте их для панировки сосисок или других блюд по вашему желанию.
Попробуйте приготовить панировочные сухари самостоятельно и насладитесь вкусом и текстурой блюд, приготовленных с их использованием!
Приготовление сосисок в панировке
Что вам понадобится:
- Сосиски: выберите свои любимые сосиски. Можно использовать обычные или сырные сосиски – на ваш вкус.
- Яйцо: одно яйцо достаточно для панировки 4-5 сосисок.
- Панировочные сухари: возьмите несколько столовых ложек панировочных сухарей или сухарей для тонкого бешамельного соуса.
- Растительное масло: для жарки сосисок.
- Соль и перец: по вкусу.
Круглые сосиски можно разрезать на половинки, аджика, сыром или солью украсить.
Как приготовить:
- Подготовьте ингредиенты: разбейте яйцо в миску и растолките вилкой. Потом добавьте панировочные сухари , соль и перец, и все хорошо перемешайте.
- Сосиски обваляйте в получившейся смеси, обмакивая их в яйце и панировке.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
- Выложите сосиски на сковороду и жарьте их до золотистой корочки, периодически переворачивая.
- Когда сосиски станут золотистыми и хрустящими со всех сторон, достаньте их из сковороды и положите на блюдо, покрытое бумажным полотенцем, чтобы удалить избыточное масло.
- Сосиски в панировке готовы! Подавайте с соусом или овощным гарниром по вашему выбору.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить сосиски в панировке, вы можете радовать своих домочадцев вкусным и сытным блюдом в любое время!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления сосисок в панировке необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам понадобится:
| Сосиски | 500 г |
| Яйца | 2 шт |
| Мука | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло | для жарки |
Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты, и начинайте процесс готовки!
Шаг 2: Отваривание сосисок
Для приготовления вкусных и сочных сосисок в панировке сначала следует отварить сосиски, чтобы они стали мягкими, но не потеряли форму.
1. Возьмите кастрюлю и поместите в нее сосиски.
2. Залейте сосиски холодной водой, чтобы они полностью покрылись.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения.
4. Как только вода закипит, варите сосиски 5-7 минут.
5. Уберите кастрюлю с огня и оставьте сосиски в горячей воде на 2-3 минуты, чтобы они немного остыли.
Теперь, когда сосиски отварены, вы можете переходить к следующему шагу и панировать их перед жаркой.
Шаг 3: Подготовка панировочной смеси
Для приготовления аппетитных и хрустящих сосисок в панировке нам понадобится специальная панировочная смесь. Следуйте этому шагу, чтобы приготовить вкусную начинку, подходящую для самых взыскательных гурманов.
Как главное ингредиенты для панировочной смеси — это мука, яйца и сухари. Они придают сосискам хрустящую и аппетитную корочку.
Смешайте 1 чашку муки с 1 чашкой сухарей в большой миске. После этого, в отдельной миске взбейте 2 яйца до образования однородной массы. В последующем, добавьте взбитые яйца к смеси из муки и сухарей. Аккуратно вмешайте все ингредиенты, чтобы получить густую и однородную консистенцию.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мука | 1 чашка |
| Сухари | 1 чашка |
| Яйца | 2 штуки |
После того, как панировочная смесь готова, вы можете приступить к следующему шагу — обваливанию сосисок в панировке и жарке.
Шаг 4: Панировка сосисок в панировочной смеси
Чтобы придать сосискам хрустящую внешность, необходимо правильно панировать их в панировочной смеси. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
- Сухие сухари — 1 стакан
- Мука — 1/2 стакана
- Яйца — 2 штуки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Шаги по панировке сосисок:
- Взбейте яйца в миске, добавьте немного соли и перца и тщательно перемешайте для получения однородной смеси.
- В отдельной миске смешайте сухие сухари и муку.
- Погрузите сосиску в яичную смесь, обмакните в панировочную смесь и равномерно обваляйте.
- Повторите процесс для каждой сосиски.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и обжарьте сосиски до золотистой корочки с каждой стороны.
- Выложите готовые сосиски на бумажное полотенце, чтобы лишний жир стек.
Теперь сосиски в панировке готовы к подаче. Они получаются сочными, а панировка добавляет им аппетитный внешний вид и приятный хруст. Приятного аппетита!
Шаг 5: Жарка сосисок в панировке
1. Возьмите сковороду, добавьте в нее достаточное количество растительного масла и разогрейте его на среднем огне до температуры около 180 градусов. Масло должно полностью покрыть сосиски при жарке.
2. Поставьте на огонь нагретую сковороду с маслом и дайте ему прогреться в течение 2-3 минут.
3. Оберните каждую сосиску в панировку, попавшую на тарелку, и аккуратно обжарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
4. После того, как сосиски будут обжарены с обеих сторон, аккуратно выньте их из сковороды и положите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
5. Готовые сосиски в панировке можно подавать на стол горячими. Они отлично подойдут как для самостоятельного обеда или ужина, так и для закуски на праздничном столе или вечеринке.
Приятного аппетита!