Хе из сельди – это популярное восточное блюдо, которое завоевывает сердца многих гурманов своим необычным вкусом и простым приготовлением. Готовится хе из сельди из свежей рыбы и овощей, с добавлением ароматных специй и соуса. Это блюдо отлично подходит для летнего ужина или праздничного стола. Сегодня мы поделимся с вами простым и вкусным рецептом приготовления хе из сельди.
Для приготовления хе из сельди вам понадобятся следующие ингредиенты: свежая сельдь, огурец, морковь, зеленый лук, кинза, перец чили, имбирь, лимон, соус Фиш, соль, сахар и лед. Рыбу лучше всего использовать свежую, сочную и отличного качества. Если вы покупаете замороженную сельдь, то предварительно ее нужно разморозить и хорошо промыть под холодной водой.
Сначала приготовим овощи. Огурец и морковь очистим от кожуры и нарежем тонкими полосками. Зеленый лук и кинзу мелко нарежем. Перец чили можно нарезать семенами или без них, в зависимости от предпочтений по остроте. Измельчим имбирь на терке или ножом. Лимон нарежем на дольки, чтобы можно было выжать сок.
Рецепт хе из сельди:
Чтобы приготовить хе из сельди, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сельдь: 2-3 штуки
- Вода: 1,5 литра
- Лук-порей: 1 стебель
- Кунжутное масло: 1 столовая ложка
- Чеснок: 2 зубчика
- Горчица: 1 столовая ложка
- Красный перец чили: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Зеленый лук: для украшения
Перейдем к приготовлению:
- Нарежьте сельдь кусочками и промойте ее под холодной водой.
- Переложите сельдь в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь.
- Чистым подносом снимите пену, которая выйдет при кипении.
- Сократите огонь и варите суп в течение 20-25 минут. Затем процедите бульон и выложите сельдь на тарелку.
- В течение варки супа, нарежьте лук-порей и чеснок.
- Разогрейте кунжутное масло в сковороде и обжарьте лук-порей и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте горчицу и перец чили в сковороду, продолжайте готовить еще 1-2 минуты.
- Переложите обжарку в кастрюлю с бульоном и варите еще 5-7 минут.
- Добавьте соль по вкусу.
- Суп готов! Перелейте его в тарелки и украсьте зеленым луком.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный хе из сельди по этому простому рецепту. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь яркими вкусовыми ощущениями!
Простой и вкусный рецепт
- 2-3 свежие сельди;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 4-5 зубчиков чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Сначала нужно очистить и промыть свежую сельдь. Удалите голову, хвост и внутренности.
- Затем нарежьте сельдь на кусочки и выложите ее в отдельную миску.
- Очистите луковицу и морковь, затем нарежьте их кубиками.
- Разогрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде и добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте их до мягкости.
- В это время мелко нарежьте чеснок и добавьте его в сковороду к луку и моркови. Продолжайте жарить еще несколько минут.
- Добавьте нарезанную сельдь в сковороду и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Продолжайте готовить на среднем огне еще около 5-7 минут, пока сельдь полностью не проготовится.
- По желанию, можно добавить соль и перец по вкусу.
- Хе из сельди готов. Подавайте его горячим, дополнительно можно украсить зеленью.
Хе из сельди получается очень ароматным и вкусным. Это простое блюдо идеально подойдет для ужина или обеда. Попробуйте приготовить хе из сельди по этому рецепту — вы точно останетесь довольны!
Состав и способ приготовления
Для приготовления хе из сельди вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Сельдь | 2 штуки |
| Огурцы | 2 штуки |
| Рисовая лапша | 200 грамм |
| Кинза | по вкусу |
| Лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
Приступим к приготовлению:
- Сельдь очистить от чешуи и костей, нарезать кусочками.
- Огурцы нарезать кубиками.
- Лук и морковь мелко нашинковать.
- Чеснок измельчить.
- Рисовую лапшу приготовить согласно инструкции на упаковке.
- В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
- Добавить сельдь, огурцы, чеснок и соевый соус. Тушить все вместе около 5 минут.
- Добавить рисовую лапшу и тушить еще 3-4 минуты.
- Посолить по вкусу.
- Подавать горячим, посыпав свежей кинзой.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусное и питательное хе из сельди. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты для хе из сельди
Для приготовления вкусного хе из сельди вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сельдь: 2-3 свежих рыбы
- Рисовые лапша: 200 г
- Бульон: 1,5 л
- Цветная капуста: 200 г
- Морковь: 1 шт.
- Лук: 1 шт.
- Перец: 1 шт.
- Зеленый лук: для украшения
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
- Соевый соус: по вкусу
- Лимон: для подачи
Имейте в виду, что это базовый список ингредиентов, и вы можете добавить или убрать некоторые элементы в зависимости от ваших предпочтений.
Приготовление хе из сельди
Для приготовления хе из сельди вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Сельдь свежая | 200 г |
| Рисовый уксус | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Мирин | 1 столовая ложка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Лук-порей | 1 шт |
| Огурец | 1 шт |
| Манго | 1 шт |
| Рисовые лепешки | по вкусу |
Приступим к приготовлению хе из сельди:
- Подготовьте сельдь: удалите голову, хвост и кишки. Промойте рыбу, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте ее на тонкие полоски.
- Приготовьте маринад: в миске смешайте рисовый уксус, соевый соус, мирин и сахар. Размешайте, пока сахар не растворится полностью.
- Нарежьте лук-порей, огурец и манго на тонкие полоски.
- В большой миске смешайте нарезанные овощи и манго с маринадом.
- Добавьте в миску нарезанную сельдь и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- Подавайте хе из сельди с рисовыми лепешками.
Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить вкусное хе из свежей сельди. Приятного аппетита!
Подача и сервировка хе из сельди
Также можно добавить на тарелку несколько ломтиков лимона или лайма для того, чтобы придать блюду немного кислотности. Позолоченная вилка или ложка для супа будет идеальным инструментом для того, чтобы насладиться этим освежающим блюдом.
Хе из сельди будет хорошо сочетаться с легким вином, например, сухим белым вином или розе. Вы можете подать хе из сельди как главное блюдо или как одну из закусок на вечеринке или празднике. Чтобы создать еще больше эффекта, подайте с хе из сельди свежий хлеб или гренки.
Хе из сельди можно сразу же подавать после приготовления или дать ему немного остыть в холодильнике, чтобы все вкусы слитно соединились. Неважно как вы подаете хе из сельди, важно помнить, что этот простой и вкусный рецепт точно порадует вас и ваших гостей.
Главным ингредиентом хе является свежая сельдь. Ее можно приобрести в супермаркете или на рынке. Важно выбирать рыбу без значительных повреждений и с яркими глазами.
Для приготовления хе потребуется также овощной бульон, который можно приготовить заранее или использовать готовый. В бульоне будет завариваться зелень, а затем добавляться к кусочкам сельди.
При аккуратном вынимании костей и удалении головы, сельдь становится исключительно нежной и мягкой на вкус. Очищенная сельдь нарезается на небольшие кусочки и добавляется в горячий бульон.
Приправление хе включает в себя такие ингредиенты, как лук, яйцо и уксус. Лук нарезается мелкими кубиками и добавляется к сельде. Яйцо взбивается с уксусом до образования пены и добавляется в суп перед подачей на стол.
Конечным результатом будет ароматный и вкусный хе, который можно украсить свежей зеленью и подать к столу. Это блюдо отлично подходит для тех, кто хочет насладиться вкусом морепродуктов и попробовать нечто новое.