Рецепты вкуснейших блюд из кефира и манки, которые легко приготовить дома

Кефир и манка — это два довольно популярных продукта, которые могут служить отличной основой для разнообразных блюд. Оба они обладают отличными питательными свойствами и имеют приятный вкус. Если вы хотите приготовить что-то простое, быстрое и вкусное, то рецепты блюд из кефира и манки идеально подойдут для вас.

Манка — это мелкопомолотая пшеничная мука, полученная из твердых сортов зерна. Она позволяет приготовить разнообразные блюда — от десертов до горячих блюд. А кефир — кисло-молочный продукт, полученный из специальных заквасок. Он богат белками, кальцием, магнием и другими полезными веществами, которые положительно влияют на организм.

Сочетание манки и кефира в рецептах позволяет получить легкие, воздушные и нежные блюда. Например, из этих двух продуктов можно приготовить пышные оладьи, блинчики, омлеты и многое другое. А еще, кефир с манкой прекрасно подходит для выпечки различных пирогов, печенья и кексов. Все эти блюда с легкостью готовятся и не требуют особых кулинарных навыков.

Блюда из кефира и манки

• Манная каша на кефире. Для приготовления манной каши на кефире вам понадобится: манная крупа, кефир, сахар по вкусу. Сначала залейте манку кефиром и оставьте на несколько минут, чтобы она набухла. Затем разогрейте кастрюлю и добавьте в нее манку с кефиром. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока каша не загустеет. Добавьте сахар по вкусу и подавайте горячей.
• Манник с кефиром. Для приготовления манника с кефиром вам понадобится: манная крупа, кефир, сахар, яйца, разрыхлитель. Смешайте в миске манку с кефиром и оставьте на 10-15 минут. В другой миске взбейте яйца с сахаром, затем добавьте разрыхлитель и смесь с кефиром. Вылейте полученное тесто в форму и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут. Подавайте манник с кефиром теплым.
• Узбекские манты с кефиром. Для приготовления узбекских мантов с кефиром вам понадобится: манная крупа, кефир, фарш, лук, специи. Подготовьте начинку для мантов: смешайте фарш с нарезанным луком и специями. Разделите манку на несколько частей и раскатайте каждую часть на тонкое круглое тесто. На каждом круге положите немного начинки и сложите манты. Положите манты в кастрюлю, залейте кефиром и варите на пару около 40 минут. Подавайте манты с кефиром горячими.

Все эти блюда из кефира и манки очень просты в приготовлении, а получаются очень вкусными и полезными. Попробуйте и вы приготовить какое-нибудь из этих блюд, и уверены, вам понравится!

Оладьи из кефира и манки: просто и вкусно

Ингредиенты:

• 1 стакан манки
• 2 стакана кефира
• 2 яйца
• 3 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соды
• 1 щепотка соли
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. В большой миске соедините манку и кефир. Дайте смеси постоять примерно 10 минут, чтобы манка набухла.
2. В другой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте соду и соль, перемешайте.
3. Соедините яичную массу с манкой и кефиром, хорошо перемешайте.
4. Согрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
5. Выкладывайте тесто для оладий на сковороду, используя столовую ложку. Разровняйте тесто, чтобы оладьи получились одинакового размера.
6. Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Готовые оладьи украсьте свежими ягодами, медом или сиропом по вкусу.
8. Подавайте оладьи горячими.

Приятного аппетита!

Кефирные сырники с манкой: легкий рецепт

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки сахара
• 0,5 стакана манной крупы
• 0,5 стакана муки
• 0,5 чайной ложки соды
• немного растительного масла для жарки

Приготовление:

1. В большой миске смешайте кефир, яйцо и сахар.
2. Добавьте манку и дайте ей набухнуть в течение 10-15 минут.
3. Просейте муку и соду через сито и добавьте в миску с кефирной смесью.
4. Тщательно все перемешайте до получения однородного теста.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
6. С помощью столовой ложки выложите порции теста на сковороду и распределите их равномерно.
7. Жарьте сырники с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Подавайте готовые сырники горячими с йогуртом, сиропом или свежими ягодами.

Кефирные сырники с манкой получаются нежными, ароматными и великолепно сочетаются с различными добавками. Это идеальный вариант для завтрака или полдника, который не только вкусный, но и полезный.

Кефирный суп с манкой: идеальный выбор для обеда

Этот суп отличается нежным вкусом и ароматом, и его приготовление займет всего несколько минут.

Ингредиенты:

• 1 литр кефира

• ½ стакана манки

• 150 грамм картофеля

• 100 грамм моркови

• 100 грамм лука

• 2 столовые ложки растительного масла

• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Налейте кефир в кастрюлю и поставьте на средний огонь.

2. Добавьте манку и перемешайте, чтобы избежать образования комочков.

3. Почистите и нарежьте картофель, морковь и лук.

4. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

5. Добавьте обжаренные овощи в кефир с манкой, перемешайте и варите на медленном огне около 10 минут.

6. Затем добавьте нарезанный картофель и варите еще 10-15 минут до готовности картофеля.

7. По вкусу посолите и поперчите суп.

8. Подавайте кефирный суп с манкой горячим, украсив мелко нарезанным зеленым луком или мятой.

Приятного аппетита!

Кефирный кекс с манкой: рецепт с заварным кремом

Чтобы приготовить кекс, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления кекса с манкой вам понадобятся следующие шаги:

1. В большой миске смешайте кефир, сахар и яйца.

2. Добавьте муку, манку и разрыхлитель. Тщательно все перемешайте.

3. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто.

4. Выложите тесто в форму для кекса, предварительно смазанную маслом, и выпекайте при 180 градусах около 40-45 минут.

Теперь перейдем к приготовлению заварного крема:

1. В кастрюле смешайте молоко, желтки, сахар и муку.

2. Разрежьте ванильный стручок пополам и выньте из него семена. Добавьте семена ванили в кастрюлю.

3. Нагревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.

4. Уберите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло и цедру лимона. Тщательно все перемешайте.

5. Поставьте крем в холодильник, чтобы остыл.

Когда кекс и крем остынут, намазывайте кекс заварным кремом и наслаждайтесь нежным и ароматным кефирным кексом с манкой и заварным кремом!

Яичница из кефира с манкой: сытное и вкусное блюдо

Для приготовления яичницы из кефира с манкой потребуются следующие ингредиенты:

• 3 яйца;
• 100 мл кефира;
• 3 столовые ложки манки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приступим к приготовлению яичницы:

1. В миске взбейте яйца с кефиром, солью и перцем.
2. Добавьте манку в получившуюся смесь и оставьте на 5-10 минут для набухания.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Вылейте смесь из яиц, кефира и манки на разогретую сковороду.
5. Жарьте яичницу, помешивая, до готовности.
6. Подавайте яичницу горячей с свежим хлебом и зеленью.

Яичница из кефира с манкой станет отличным выбором для сытного и вкусного завтрака или полноценного обеда. Попробуйте вариацию этого традиционного блюда и оцените его нежный вкус и аппетитный вид!

Запеканка из кефира и манки с ягодами: десерт на каждый день

Для приготовления запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г манки;
• 500 мл кефира;
• 100 г сахара;
• 2 яйца;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 150 г ягод (малина, клубника или черника).

Для начала, смешайте манку, кефир и сахар в одной емкости. Дайте смеси постоять около 10 минут, чтобы манка набухла и умягчилась.

В другой посуде разведите яйца и добавьте разрыхлитель. Тщательно взбейте миксером или вилкой, чтобы получить однородную массу.

После этого, соедините яичную смесь с кефирной смесью. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста без комочков.

Постепенно добавьте ягоды в тесто. Рекомендуется использовать свежие или замороженные ягоды. Если вы предпочитаете сладость, можно добавить больше сахара.

Выложите получившуюся смесь в запеканку и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 35-40 минут. Готовность блюда можно проверить зубочисткой или ножом — если они выходят чистыми, то запеканка готова.

Подавайте запеканку из кефира и манки с ягодами в теплом или остывшем виде. Этот десерт отлично сочетается с йогуртом или медом. Попробуйте добавить пару ложек взбитых сливок или шарики мороженого — они придадут запеканке еще больше вкуса!