Рецепты вторых блюд из домашнего бройлера — мясные шедевры для всей семьи

Бройлер — это молодой куриный или индючий особняк, который отличается нежным мясом и низким содержанием жира. Это идеальный выбор для приготовления вкусных и питательных вторых блюд. В этой статье мы рассмотрим несколько интересных рецептов, которые помогут вам варьировать ваше меню и угощать семью и гостей вкусными изысками из бройлера домашнего.

Один из самых простых и при этом очень вкусных способов приготовления бройлера — запечь его с овощами. Для этого необходимо нарезать морковь, болгарский перец, лук и картофель крупными кусками. Бройлера следует разделить на части, посолить и поперчить. Затем натереть его смесью из растительного масла, чеснока и пряностей.

После этого выложить овощи на противень, положить на них куски бройлера и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. В результате вы получите сочное, ароматное и невероятно вкусное блюдо из бройлера домашнего на второе.

Пикантная куриная грудка на гриле: вкусное и простое блюдо

Приготовление пикантной курицы на гриле очень простое. Вам потребуется маринад, состоящий из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, паприки, черного перца и соли. Сначала смешайте все ингредиенты в миске, затем натрите получившейся маринадом куриные грудки со всех сторон, оставьте их на 30 минут для маринования.

После маринования разогрейте гриль и выложите куриные грудки на решетку. Готовьте курицу до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 6-8 минут на каждой стороне. Если вы хотите грудку более сочной и мягкой, покройте ее фольгой на последние минуты готовки.

При подаче можно добавить свежие зелень и кусочки лимона для декорации. Специи и соусы, такие как соус барбекю или томатный соус, отлично дополнят вкус пикантной курицы на гриле.

Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина. Вы можете подавать его с картофельным пюре, овощными гарнирами или свежими салатами. Пикантная куриная грудка на гриле будет великолепным выбором для семейного ужина или приглашения гостей.

• Куриная грудка — 2 шт
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Чеснок — 2 зубчика, измельченных
• Паприка — 1 чайная ложка
• Черный перец — по вкусу
• Соль — по вкусу

Бройлер в кисло-сладком соусе с овощами: идеальное сочетание вкусов

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 домашний бройлер;
• 3-4 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки кетчупа;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка рисового уксуса;
• 1 столовая ложка меда;
• 1 чайная ложка крахмала;
• 1 луковица;
• 2 стебля зеленого лука;
• 1 болгарский перец;
• 1 морковь;
• соль и перец по вкусу.

Для начала, необходимо приготовить маринад для бройлера. В небольшой емкости смешайте соевый соус, кетчуп, рисовый уксус, мед, растительное масло, крахмал, соль и перец. Тщательно размешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Затем, разрежьте бройлера на порционные кусочки и выложите их в глубокую посуду. Полейте маринадом и оставьте на 30-40 минут для пропитывания.

В это время, нарежьте лук полукольцами, зеленый лук – небольшими кусочками, болгарский перец – соломкой, а морковь – полосками. Сковороду разогрейте на среднем огне и обжарьте овощи до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.

После пропитывания, обжарьте бройлера на оливковом масле до золотистой корочки.

При подаче, выложите бройлера на тарелку, сверху положите овощи и кисло-сладкий соус. Украсьте блюдо зеленым луком.

Бройлер в кисло-сладком соусе с овощами – это прекрасный вариант для второго блюда. Он порадует вас сочетанием сочных кусочков мяса, ароматных овощей и нежного кисло-сладкого соуса.

Куриный стейк с грибным соусом: изысканный рецепт для особых случаев

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• 4 кусочка куриного филе
• 200 грамм шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл сливок
• 1 столовая ложка масла для жарки
• Соль и черный перец — по вкусу

Шаг 1: Приготовьте куриные стейки. Отбейте каждый кусочек куриного филе до толщины примерно 1 сантиметр. Сбрызните мясо немного маслом и посолите, поперчите по вкусу.

Шаг 2: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло для жарки. Обжарьте куриные стейки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет и не будут готовы внутри. Выложите стейки на тарелку и покройте фольгой, чтобы они не остыли.

Шаг 3: Приготовьте грибной соус. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, лук и чеснок мелко. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Обжарьте лук и чеснок до мягкости, затем добавьте грибы и обжарьте их до золотистого цвета.

Шаг 4: Добавьте сливки в сковороду с грибами. Варите соус на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Приправьте соус солью и черным перцем по вкусу.

Шаг 5: Разложите куриные стейки на тарелки и полейте их горячим грибным соусом. Подавайте блюдо с тушеными овощами или отварным рисом.

Куриный стейк с грибным соусом — это настоящая деликатесная гастрономическая находка для особых случаев. Попробуйте это изысканное блюдо и порадуйте близких его неповторимым вкусом и ароматом!

Запеченные крылышки бройлера с апельсиновым глазурью: удивите гостей необычной вкусовой комбинацией

Если вы хотите порадовать своих гостей необычным и вкусным блюдом, рекомендуем приготовить запеченные крылышки бройлера с апельсиновым глазурью. Это блюдо сочетает в себе сочность мяса бройлера и сладкую кислинку апельсиновой глазури, что делает его поистине уникальным и незабываемым.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие крылышки бройлера, сок и цедра апельсина, мед, соевый соус и специи. Сначала необходимо приготовить глазурь, смешав в миске апельсиновый сок, мед, соевый соус и измельченную цедру. Эта глазурь будет добавлять неповторимый аромат и вкус крылышкам.

Следующим шагом является запекание крылышек бройлера. Рекомендуется предварительно запустить духовку, чтобы она была готова к использованию. Затем выложите крылышки на противень, приправьте их специями и смажьте апельсиновой глазурью, оставляя немного для перемешивания в процессе запекания.

Поставьте противень с крылышками в разогретую духовку и запекайте при температуре в 200 градусов Цельсия в течение 20-25 минут или до золотистой корочки. Периодически переворачивайте и смажьте крылышки оставшейся глазурью.

Готовые запеченные крылышки с апельсиновой глазурью следует подавать горячими. Они отлично сочетаются с гарниром из овощей или картофельными дольками. Удивите своих гостей необычной вкусовой комбинацией и наслаждайтесь прекрасным ужином вместе с семьей или друзьями.

Бройлер фаршированный картофелем и сыром: простые и питательные куриные рулетики

Для приготовления бройлера фаршированного картофелем и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриные грудки или бедра (бройлер) — 4 штуки;
• Картофель — 4 средних штуки;
• Твердый сыр — 100 г;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Лук — 1 средняя головка;
• Зелень — по вкусу;
• Панировочные сухари или хлебные крошки — для обвала.

Приступим к приготовлению:

1. Куриные грудки или бедра бройлера разрежьте вдоль, чтобы получить небольшие пластины. Смажьте их со всех сторон солью и перцем.
2. Картофель очистите и сварите в подсоленной воде до готовности. Затем откиньте науряд, слегка протрите картофель, добавьте натертый сыр, мелко нарезанный лук и зелень. Перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
3. На каждую пластину куриного мяса выложите немного картофельного фарша и аккуратно скатайте в рулетик. Обмакните рулетик в панировочные сухари или хлебные крошки.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рулетики по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
5. Переложите рулетики на противень, предварительно смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 20-25 минут.

Готовые бройлеры фаршированные картофелем и сыром подавайте горячими с свежими овощами или соусом по вашему выбору. Это аппетитное и сытное блюдо понравится всем членам вашей семьи.

Не бойтесь экспериментировать с добавлением разных специй и приправ для придания блюду своего неповторимого вкуса. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с грецкими орехами: оригинальный рецепт с нежным ароматом

Представляем вам неповторимый рецепт куриных котлет с грецкими орехами, который порадует вашу семью не только вкусом, но и своим ароматом. Это отличный вариант для приготовления второго блюда из бройлера.

Грецкие орехи добавляют не только оригинальное нотки в привычные куриные котлеты, но и обогащают блюдо множеством полезных веществ. Они богаты антиоксидантами, витаминами, минералами и полиненасыщенными жирными кислотами, которые необходимы для здоровья.

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

Шаги приготовления куриных котлет с грецкими орехами:

1. Грецкие орехи мелко нарежьте или измельчите в блендере.
2. Отделите кожицу от куриного филе и нарежьте его кубиками.
3. Смешайте куриное филе с молоком, сухарями, грецкими орехами, яйцом, солью и перцем в большой миске.
4. Полученную массу хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
5. Сформируйте небольшие котлеты из полученной массы.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
7. Готовые котлеты украсьте зеленью и подавайте на стол.

Удивите свою семью или гостей вкусными и ароматными куриными котлетами с грецкими орехами, и они обязательно оценят ваш талант на кухне!