Секретное рецепт приготовления аппетитных мант на пару в кастрюле с замороженными пельменями — экономия времени и вкус на максимум!

Манты — это блюдо, которое буквально тает во рту. Горячие, сочные и ароматные, они приготавливаются путем запекания в пароварке или специальном пароварочном котле. Однако, что делать, если у вас нет пароварки, а хочется попробовать это чудо кулинарии? Выход есть! В этой статье вы узнаете, как приготовить манты на пару в кастрюле, используя для начинки замороженные пельмени. Необычно, но очень вкусно!

Для начала, нужно приготовить тесто для мантов. Вам понадобятся мука, вода, соль и растительное масло. В большой миске смешайте 2,5 чашки муки с 1 чайной ложкой соли. Добавьте 1 чашку воды и 1 столовую ложку растительного масла. Перемешайте все ингредиенты до образования мягкого и эластичного теста. Если тесто прилипает к рукам, добавьте еще немного муки. Затем, накройте тесто тряпочкой и оставьте его на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.

Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой. Разморозьте замороженные пельмени или вареные вареники. Если у вас есть время и желание, можно приготовить начинку самостоятельно. Но для ускорения процесса, замороженные пельмени подойдут прекрасно. Возьмите кастрюлю с крышкой, залейте в нее немного воды и поставьте на огонь. Когда вода закипит, выключите плиту и прикрыть крышкой, оставить на пяти минутах под крышкой, чтобы пельмени размякли.

Манты на пару в кастрюле:

1. Разморозьте замороженные пельмени перед приготовлением мант.
2. Подготовьте пару в кастрюле. Для этого в большой кастрюле налейте воду и поставьте на средний огонь до кипения.
3. Пока вода нагревается, можно приступить к начинке мант. Для этого возьмите размороженные пельмени и тщательно измельчите их в кухонном комбайне или при помощи ножа и режьте на кусочки.
4. Добавьте к начинке мелко нарезанный лук, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Возьмите листы теста для мант и вырежьте из них небольшие круглые кусочки при помощи капельницы или стакана.
6. На каждый кусочек теста положите небольшое количество начинки, затем аккуратно соберите края теста сверху вниз, чтобы получить форму мант. Повторите эту процедуру с оставшимися кусочками теста и начинкой.
7. Когда вода в кастрюле закипит, поставьте на паровую решетку или металлическую сито в кастрюле и накройте крышкой. Готовьте манты примерно 30-40 минут, пока они не станут мягкими и приятными на вкус.
8. Подавайте манты горячими, посыпанными мелко нарезанным зеленью петрушки или кинзы. Подаются манты со сметаной или соусами по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления мантов на пару в кастрюле с замороженными пельменями, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

1. Замороженные пельмени — количество зависит от вашего предпочтения и количества порций, которые вы планируете приготовить.

2. Вода — необходимо достаточное количество для закипания и приготовления мантов на пару.

3. Соль — добавить в воду для придания вкуса и затемнения мантам.

4. Сливочное масло — для смазывания кастрюли и предотвращения прилипания мантов.

5. Соевый соус или другие приправы — для подачи и добавления вкуса при подаче.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления мантов на пару в кастрюле с замороженными пельменями.

Шаг 2: Выпечка теста для мантов

Для начала, манты готовятся из дрожжевого теста. Рассмотрим процесс приготовления:

1. На рабочей поверхности размешайте 500 г муки с 1 чайной ложкой сахара и 1 чайной ложкой соли.
2. В предварительно подогретом 200 мл молока растворите 14 г дрожжей и оставьте на 10 минут, пока дрожжи начнут работать.
3. Возьмите 50 г сливочного масла и растопите его в микроволновке или на плите.
4. В глубокой миске смешайте муку, молочную смесь с дрожжами и растопленное масло. Хорошо замешайте, чтобы получилось эластичное тесто.
5. Поставьте тесто в чистую миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, пока тесто поднимется.
6. После того, как тесто выросло, немного его «сбейте» — растолките на поверхности, чтобы вышел из него избыток воздуха.

Теперь, когда тесто для мантов готово, можно приступать к изготовлению начинки и формированию мант.

Шаг 3: Приготовление начинки для мантов

Чтобы приготовить вкусную начинку для мантов, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм мяса (можно использовать говядину, свинину или их смесь)
• 1 средний лук
• 3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Приправы по желанию (например, куркума или карри)

Для приготовления начинки выполняйте следующие шаги:

1. Мясо помойте и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Смешайте мясо, лук и чеснок в большой миске.
4. Добавьте соль, перец и приправы по своему вкусу.
5. Тщательно вымешайте начинку, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

После того, как начинка готова, можно приступать к формированию мантов и приготовлению их на пару в кастрюле. Не забудьте следовать следующим шагам в рецепте для достижения идеального результата!

Шаг 4: Формирование мантов

1. Разморозьте пельмени, положив их в холодную воду на протяжении 10-15 минут.

2. Подготовьте рабочую поверхность, посыпав ее мукой.

3. Разделите размороженные пельмени на три равные части.

4. Возьмите одну часть пельменей и раскатайте ее на толщину около 2-3 мм.

5. Вырежьте круглые лепешки диаметром примерно 8-10 см.

6. Поставьте на каждую лепешку один пельмень, затем аккуратно приподнимите края и сформируйте манты, собрав их вокруг начинки.

7. Повторите этот процесс для оставшихся двух частей пельменей.

8. Уложите готовые манты на противень, который будет помещаться внутри кастрюли с паром.

9. Поставьте противень с мантами на пару в кастрюле с кипящей водой и закройте крышкой.

10. Готовьте манты на пару в течение 20-25 минут на среднем огне.

11. После готовности мантов, аккуратно переложите их на блюдо и подайте к столу в горячем виде.

Шаг 5: Приготовление мантов на пару

Для приготовления мантов на пару вам потребуется кастрюля с подходящим пароваркой. Это очень простой способ готовить манты, который сохраняет вкус и питательные свойства блюда.

1. Наполните кастрюлю водой до уровня, который позволит пароварке быть поднятой над водой.

2. Разморозьте замороженные пельмени, распаковав их и оставив на несколько минут при комнатной температуре.

3. Разложите пельмени в пароварку, расставив их равномерно, чтобы они не касались друг друга.

4. Установите пароварку на кастрюлю, используя ее крышку или специальные крепления, если они предусмотрены.

5. Нагрейте воду в кастрюле до кипения. Когда вода начнет кипеть, установите пароварку с пельменями над кипящей водой.

6. Убедитесь, что пароварка плотно закрыта, чтобы пар не выходил.

7. Варите манты на пару около 15-20 минут, пока пельмени не станут мягкими и прозрачными.

8. Осторожно снимите пароварку с кастрюли, используя прихватку или кухонные рукавицы, чтобы избежать ожогов.

9. Оставьте манты на пару на несколько минут, чтобы они немного остыли, и подавайте горячими.

Шаг 6: Готовка замороженных пельменей

Когда манты готовятся на пару в кастрюле, это отличный момент, чтобы приготовить замороженные пельмени. Замороженные пельмени обычно требуют меньше времени для приготовления, чем свежие, поэтому этот шаг будет быстрый и простой.

Шаг 1: Возьмите кастрюлю и наполните ее водой. Поставьте кастрюлю на плиту и включите средний огонь.

Шаг 2: Дождитесь, пока вода в кастрюле закипит.

Шаг 3: Когда вода закипит, добавьте замороженные пельмени в кастрюлю. Будьте осторожны и не бросайте пельмени слишком быстро, чтобы избежать брызг и возможных ожогов.

Шаг 4: Помешивайте пельмени в кастрюле время от времени, чтобы они не прилипали друг к другу.

Шаг 5: Проверьте готовность пельменей, используя вилку или ложку. Пельмени готовы, когда они становятся плавающими на поверхности воды.

Шаг 6: Когда пельмени станут плавающими, отключите огонь и аккуратно выложите их на тарелку, используя ложку с дырочками или шумовку.

Теперь ваши замороженные пельмени готовы к подаче! Вы можете подавать их отдельно или вместе с приготовленными мантами на пару. Наслаждайтесь!

Шаг 7: Подача и подготовка к употреблению

Когда манты готовы, можно приступать к их подаче. Для этого потребуется:

• Большая плоская тарелка или тарелка специального дизайна для мантов.
• Соус на выбор: томатный, чесночный, острый или классический соус для мантов.
• Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения.
• Салаты или овощи по желанию.

Чтобы приготовленные манты выглядели аппетитно и подавались вкусно, следует придерживаться некоторых правил:

1. Распределите манты равномерно по поверхности тарелки.
2. Положите соус в небольшой контейнер и разместите рядом с тарелкой с мантами.
3. Украсьте блюдо свежей зеленью, посыпав ее поверх мантов.
4. Дополните подачу блюда салатами или свежими овощами, чтобы добавить вкус и разнообразие.

Теперь ваше блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита!