Сколько калорий в маринованной капусте с уксусом и маслом? Рецепт и полезные свойства

Капуста – одна из наиболее популярных овощей, которая не только вкусная, но и полезная для здоровья. Она богата клетчаткой, витаминами и минералами, а также имеет низкое содержание калорий. Маринованная капуста с уксусом и маслом – один из вариантов приготовления этого овоща, который обладает особым вкусом и ароматом.

Чтобы приготовить маринованную капусту, сначала следует нарезать свежую капусту мелкими резинками. Затем в отдельной емкости нужно смешать уксус, растительное масло, сахар, соль и специи по вкусу. Получившийся соус следует добавить к нарезанной капусте и тщательно перемешать. Далее, капусту следует оставить на несколько часов, чтобы она настоялась и стала мягкой и хорошо пропиталась.

Маринованная капуста с уксусом и маслом – отличное дополнение к любому блюду. Она обладает особым ароматом и неповторимым вкусом. Кроме того, маринованная капуста является низкокалорийным продуктом. В 100 граммах маринованной капусты содержится всего около 45-50 калорий, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой или хочет снизить потребление калорий.

Компоненты калорийности маринованной капусты

Уксус – одна из основных составляющих маринада для капусты. Уксус придает блюду кислотность и особый вкус. Калорийность уксуса незначительна – около 20 ккал на 100 грамм продукта.

Масло – еще одна важная составляющая маринада. Масло добавляется для придания капусте нежности и мягкости вкуса. Калорийность масла варьируется в зависимости от его типа: растительное масло содержит около 900 ккал на 100 грамм, а оливковое масло – около 800 ккал на 100 грамм.

Сахар – ингредиент, который обеспечивает сладость и приятный вкус маринада. Калорийность сахара составляет около 400 ккал на 100 грамм продукта.

Соль – используется для приправления и подчеркивания вкуса маринованной капусты. Калорийность соли низкая, примерно 0 ккал на 100 грамм продукта.

Прочие ингредиенты – наряду с основными компонентами, к маринаду для капусты могут добавляться различные специи и травы. Например, чеснок, лук, зелень. Калорийность этих ингредиентов варьируется, но в общей сложности добавление специй и трав не привносит существенного количества калорий в блюдо.

Итак, калорийность маринованной капусты определяется совместным влиянием уксуса, масла, сахара и других ингредиентов. При потреблении маринованной капусты следует учитывать эти составляющие и их содержание в конкретном рецепте.

Польза маринованной капусты с уксусом и маслом

Уксус обеспечивает кислотную среду, которая помогает сохранить ценные витамины и минералы в капусте. Это позволяет сохранить большую часть питательных веществ в процессе маринования. Кроме того, уксус обладает противомикробными и противогрибковыми свойствами, что способствует улучшению пищеварения и защите от болезнетворных микроорганизмов.

Масло, которое добавляется в маринад, не только придает дополнительный вкус, но и обогащает капусту полезными жирами. Омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые содержатся в растительных маслах, являются необходимыми компонентами для здоровья сердца и сосудов.

Маринованная капуста с уксусом и маслом также является отличным источником клетчатки. Клетчатка способствует нормализации работы пищеварительной системы и улучшает кишечную перистальтику. Она также помогает снизить уровень холестерина в крови и стабилизировать уровень сахара.

Не следует забывать и о витаминном составе маринованной капусты. В ней содержится значительное количество витамина C, который является мощным антиоксидантом и укрепляет иммунную систему. Также капуста богата витаминами K, E и группы B.

Короче говоря, маринованная капуста с уксусом и маслом – это не только вкусно, но и полезно для организма. Она способствует нормализации работы пищеварительной системы, укреплению иммунитета и поддержанию здоровой сердечно-сосудистой системы. Включение этого блюда в рацион питания является прекрасным способом обогащения организма необходимыми веществами.

Рецепт приготовления маринованной капусты с уксусом и маслом

Вот рецепт приготовления маринованной капусты с уксусом и маслом:

1. Возьмите свежую белокочанную капусту и нарежьте ее тонкими ломтиками.
2. Выложите капусту в большую миску или емкость.
3. Добавьте в миску растительное масло, уксус, сахар и соль.
4. Перемешайте все ингредиенты, чтобы равномерно распределить масло и приправы.
5. Затем аккуратно всыпьте немного зиры и снова перемешайте.
6. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на несколько часов в холодильнике для маринования.
7. После этого маринованную капусту можно подавать к столу. Она прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, тостами и сэндвичами.

Приятного аппетита!

Калорийность маринованной капусты с уксусом и маслом

Основными ингредиентами, которые влияют на калорийность маринованной капусты с уксусом и маслом, являются капуста, масло и уксус. Капуста сама по себе является низкокалорийным продуктом и содержит около 27 ккал на 100 грамм. Однако, добавление уксуса и масла может увеличить калорийность блюда.

На 100 грамм маринованной капусты с уксусом и маслом приходится примерно 70-90 ккал. Это значение может немного варьироваться в зависимости от количества использованных ингредиентов и способа приготовления.

Необходимо учитывать, что маринованная капуста, особенно та, которая приготовлена с добавлением масла, содержит значительное количество жиров и соли. Поэтому, если вы следите за потреблением калорий и стремитесь к здоровому образу жизни, рекомендуется употреблять маринованную капусту с умеренностью.

Способы использования маринованной капусты в кулинарии

Маринованная капуста с уксусом и маслом отлично сочетается с различными блюдами и может быть использована в качестве гарнира, закуски или основного ингредиента в разнообразных кулинарных экспериментах. Вот некоторые способы использования этого деликатеса:

1. Салаты: добавьте маринованную капусту в свежий овощной салат или в салат Цезарь для того, чтобы придать ему неповторимую хрустящую текстуру и яркий вкус.
2. Бургеры и сэндвичи: используйте маринованную капусту как добавку в бургеры или сэндвичи. Она отлично сочетается с мясом, рыбой или овощами, придавая им сочность и оригинальный аромат.
3. Супы и горячие блюда: добавьте маринованную капусту в горячие супы или блюда с мясом, чтобы придать им кислотность и освежающий вкус.
4. Пицца: украсьте пиццу маринованной капустой, чтобы придать ей экзотический шарм и необычный вкус.
5. Коктейли: используйте маринованную капусту в качестве ингредиента для создания оригинальных коктейлей или соков. Она добавит им не только вкус, но и яркий цвет.

Не стесняйтесь экспериментировать с маринованной капустой в разных блюдах и вариантах приготовления. Этот продукт может стать отличным дополнением к вашим кулинарным шедеврам и привнести в них новые вкусовые нотки.

Сила маринованной капусты с уксусом и маслом для иммунной системы

Капуста содержит большое количество витаминов и минералов, которые могут помочь поддерживать здоровье организма и бороться с различными инфекциями. Она богата витаминами С, А, К и Е, а также микроэлементами, такими как железо, кальций и калий.

Уксус, который используется в маринаде, также имеет свои полезные свойства. Он содержит множество антиоксидантов, которые могут помочь снижать воспаление и укреплять иммунную систему. Кроме того, уксус может помочь сбалансировать уровень сахара в крови и повысить усвояемость железа из пищи.

Маринованная капуста с уксусом и маслом может быть прекрасным дополнением к вашему рациону, особенно для тех, кто стремится поддерживать здоровье иммунной системы. Она может быть использована как самостоятельное блюдо или добавлена к салатам и гарнирам, чтобы придать им свежий и неповторимый вкус.