Топ-10 одобренных диетологами и вкусных рецептов для здорового питания на PP — для сброса веса без вреда для организма

Правильное питание и здоровый образ жизни — главные составляющие на пути к хорошему самочувствию и поддержанию оптимального веса. Однако, многие люди считают, что правильное питание отнимает слишком много времени и усилий. В этой статье мы предлагаем вам 10 простых и полезных рецептов, основанных на принципах правильного питания (ПП), которые помогут вам сохранить здоровье, получить нужное количество питательных веществ и при этом не потратить много времени на приготовление.

1. Омлет с овощами

Омлет — идеальное блюдо для здорового завтрака или легкого ужина. Попробуйте приготовить омлет с овощами, такими как помидоры, шпинат, грибы или брокколи. Добавьте немного обезжиренного сыра для большего вкуса. Получится питательное и сытное блюдо, которое удовлетворит ваше желание поесть и поможет поддерживать вес в норме.

2. Салат из куриного филе с овощами

Салаты — отличный способ включить в свой рацион больше овощей и белка. Попробуйте приготовить салат из отварного куриного филе, листового салата, свежих огурцов и помидоров. Приправьте его нежным оливковым маслом и лимонным соком. Ваш организм не только получит все необходимые витамины и минералы, но также получит запас энергии на долгое время.

3. Тушеные овощи с куриной грудкой

Если вам нравятся более сытные блюда, но вы все же хотите придерживаться здорового питания, то это блюдо стоит попробовать. Тушеные овощи с куриной грудкой — это прекрасная комбинация овощей и белка. Попробуйте использовать овощи, такие как морковь, цукини, баклажаны, лук, паприку и добавьте отварную куриную грудку. Это блюдо будет полезно и сытно.

4. Греческий салат

Греческий салат — это отличный вариант для тех, кто любит сочетание свежих овощей и сыра. Попробуйте смешать листья салата, кусочки огурцов, помидоры, красный лук и нежный фета-сыр. Приправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Получится прекрасное легкое блюдо, которое будет богато минералами и вкусом.

5. Шпинатный суп

Шпинатный суп — отличный вариант для легкого обеда или ужина. Попробуйте тушить шпинат с луком, чесноком и картофелем, добавьте нежный бульон. Поставьте суп на небольшой огонь и готовьте, пока овощи не станут мягкими. Приятный вкус и аромат этого супа обязательно вас покорят.

6. Овощное рагу

Овощное рагу — блюдо, которое подходит для обеда или ужина. Попробуйте нарезать овощи, такие как морковь, баклажаны, цукини, лук, сладкий перец и тушить их на сковороде до мягкости. Приправьте овощное рагу любимыми специями и немного соевым соусом. Получится вкусно, питательно и низкокалорийно.

7. Тунец в собственном соку

Тунец — полезный продукт, который можно готовить разными способами. Попробуйте запечь тунец в духовке или просто обжарить на сковороде без масла. Добавьте немного сока лимона и приправ по вкусу. Получится ароматное и нежное блюдо, которое обязательно понравится любителям рыбы.

8. Фруктовый коктейль

Не забывайте о фруктах, которые также являются важной составляющей здорового питания. Попробуйте сделать свежевыжатые соки из апельсинов, яблок и других фруктов. Или приготовьте фруктовый коктейль, смешав фрукты, йогурт и нежный мед. Это отличный способ укрепить иммунитет и получить заряд энергии.

9. Овсянка с ягодами

Овсянка — классическое блюдо для здорового завтрака. Попробуйте подавать овсянку с ягодами, такими как клубника, малина или черника. Добавьте немного меда или корицы для большего вкуса. Получится сытное и полезное блюдо, которое поднимет настроение и зарядит на целый день.

10. Йогурт с орехами и медом

Простой и полезный десерт — йогурт со свежими орехами и нежным медом. Попробуйте добавить в йогурт измельченный грецкий орех, миндаль или кедровые орешки. Это будет не только вкусно, но также полезно для вашего организма.

С этими 10 рецептами вы сможете наслаждаться вкусной и полезной пищей, не нарушая принципов правильного питания. Попробуйте их сегодня и почувствуйте разницу в вашем самочувствии!

Салат из свежих овощей с тунцом

Этот освежающий салат сочетает в себе свежие овощи и вкусный тунец, идеально подходящий для здорового питания на ПП.

Для приготовления салата вам понадобятся:

Ингредиенты:

• 200 г свежего тунца
• 1 огурец
• 1 морковь
• 1 помидор
• 1 красный лук
• 1 зеленый перец
• Сок половины лимона
• Свежая зелень по вкусу (укроп, петрушка)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Тунец маринуем в соке лимона с солью и перцем на 20-30 минут.
2. Овощи моем и нарезаем кубиками.
3. Маринованный тунец обжариваем на гриле или сковороде до готовности (около 3-4 минуты с каждой стороны).
4. В большой миске смешиваем овощи и добавляем обжаренный тунец.
5. Посыпаем свежей зеленью и перемешиваем.
6. Салат готов к подаче. Можно украсить дольками лимона и зеленью.

Не забудьте добавить свои любимые приправы и специи для лучшего вкуса. Приятного аппетита!

Творожные сырнички с ягодным соусом

Чтобы приготовить творожные сырнички с ягодным соусом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Творог – 200 г;
• Манная крупа – 2 столовые ложки;
• Яйцо – 1 штука;
• Сахар – 2 столовые ложки;
• Ванильный сахар – 1 пакетик;
• Пшеничная мука – 3 столовые ложки;
• Масло растительное – для жарки;
• Ягодный соус – для подачи (можно использовать любые ягоды: малину, землянику, чернику и т.д.).

Инструкция по приготовлению:

1. Натрите творог на терке для получения более нежной и однородной массы. Добавьте в него манную крупу и перемешайте.
2. В отдельной миске взбейте яйцо вместе с сахаром и ванильным сахаром.
3. Добавьте в творожную массу взбитое яйцо и муку. Тщательно вымешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
4. Сформируйте небольшие сырнички при помощи ложки или рук.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте сырнички с двух сторон до золотистой корочки.
6. Готовые сырнички подавайте с ягодным соусом. Для его приготовления необходимо измельчить ягоды блендером или вилкой, добавить сахар по вкусу и перемешать.

Творожные сырнички с ягодным соусом готовы! Подавайте их теплыми или охлажденными на стол, украсив ягодой. Это блюдо понравится как детям, так и взрослым, идеально подходит для любого времени года.

Киноа с овощами и запеченным лососем

Приготовление:

1. Сначала приготовим киноа. Промойте его, а затем варите в соотношении 1:2 (киноа и вода) до готовности.
2. Пока киноа варится, нарежьте овощи: болгарский перец, цукини и лук.
3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте болгарский перец и цукини. Обжаривайте все вместе до мягкости овощей.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Затем промажьте лосось оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте специями по своему вкусу. Запекайте лосось в духовке около 15-20 минут, пока он не станет румяным и хорошо прожаренным.
5. В готовую киноа добавьте обжаренные овощи, добавьте лимонный сок и перемешайте.
6. Выложите киноа с овощами на тарелку, сверху положите запеченный лосось. Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Спагетти из кабачков с соевым соусом и кунжутом

Для приготовления спагетти из кабачков вам понадобятся:

• 2 средних кабачка
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка кунжута
• соль и перец по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Сначала промойте и очистите кабачки. Затем нарежьте их на длинные и тонкие ленты, используя овощечистку или специальный прибор для нарезки овощей.
2. Слегка солите и оставьте кабачки на 15-20 минут, чтобы они отдали лишнюю жидкость.
3. После этого отожмите кабачки, чтобы удалить оставшуюся жидкость.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте кунжутное масло.
5. Обжарьте кабачки в сковороде примерно 2-3 минуты, постоянно помешивая.
6. Добавьте соевой соус, кунжут и перемешайте.
7. Готовые спагетти из кабачков подайте на стол горячими, посыпав их дополнительным кунжутом.

Приятного аппетита!

Овощные котлеты с морковно-яблочным салатом

Для приготовления овощных котлет с морковно-яблочным салатом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 большая морковь
• 1 средняя луковица
• 1 маленькая цукини
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки овсяных хлопьев
• Соль и перец по вкусу
• 2 яблока
• Сок половины лимона
• Свежая зелень для украшения

Инструкция по приготовлению:

1. Натрите морковь и лук на крупной терке, отжмите лишний сок.
2. Цукини очистите и натрите на терке, затем выдавите воду.
3. В большой миске смешайте морковь, лук, цукини, яйцо и овсяные хлопья. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Сформуйте массу в котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Для приготовления салата, нарежьте яблоки тонкими полукольцами и смешайте с соком лимона.
6. Украсьте котлеты свежей зеленью и подайте с морковно-яблочным салатом.

Овощные котлеты с морковно-яблочным салатом — отличный вариант для легкого и питательного обеда или ужина на ПП. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его вкусом и полезными свойствами!

Фаршированные перцы с овощами и киноа

Для приготовления фаршированных перцев с овощами и киноа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 перца (лучше всего использовать красные, желтые или оранжевые)
• 1/2 крупного лука
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 цукини
• 1/2 баклажана
• 1/2 стакана киноа
• 1 стакан овощного бульона
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Перцы вымойте и разрежьте пополам, удалите семена и ножкам стебельки.
2. Слегка обжарьте на оливковом масле лук и чеснок.
3. Добавьте нарезанные кубиками морковь, цукини и баклажан. Обжарьте вместе несколько минут.
4. Добавьте киноа в овощную смесь и хорошо перемешайте.
5. Долейте овощной бульон и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу. Затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 15 минут.
6. Наполняйте перцы приготовленной овощной начинкой и выложите их в противень.
7. Сверху полейте перцы оливковым маслом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 25-30 минут, пока перцы не будут мягкими и золотистыми.
8. Подавайте готовые фаршированные перцы с овощами и киноа горячими.

Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина в рамках здорового питания. Оно сытное, низкокалорийное и богатое питательными веществами. Добавьте этот рецепт в свой рацион и наслаждайтесь вкусом и пользой одновременно!

Ленивые голубцы из капусты и индейки

Ингредиенты:

• 500 г индейки
• 1 средняя кочанная капуста
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Капусту нарежьте крупно, залейте кипятком и дайте постоять несколько минут.
2. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
3. Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте индейку и обжаривайте до полной готовности.
5. Добавьте капусту, соль, перец, и тушите на медленном огне до мягкости капусты.
6. При подаче посыпьте зеленью.

Ленивые голубцы из капусты и индейки — это прекрасная альтернатива классическим голубцам, которую можно приготовить за считанные минуты. Это вкусное и полезное блюдо будет радовать вас и вашу семью в любой день.

Гречка с овощами и куриной грудкой

Ингредиенты:

• 150 г гречки
• 200 г куриной грудки
• 1 морковь
• 1 кабачок
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Гречку промойте и отварите до готовности.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Морковь, кабачок и лук нарежьте кубиками.
4. В сковороде разогрейте еще немного растительного масла и обжарьте морковь, кабачок и лук до мягкости.
5. Добавьте в сковороду отваренную гречку и обжаренную куриную грудку.
6. Посолите, поперчите и перемешайте все ингредиенты.
7. Подавайте блюдо горячим. При желании можно посыпать зеленью или добавить соус по вкусу.

Гречка с овощами и куриной грудкой готовится достаточно быстро и просто. Это прекрасная альтернатива тяжелым и жирным обедам или ужинам. Попробуйте приготовить этот рецепт и насладитесь вкусным и здоровым блюдом!

Запеченные сливки с ягодами и орехами

1. Ингредиенты:
• 200 мл нежирных сливок;
• 100 г свежих ягод (клубника, малина, черника);
• 50 г грецких орехов;
• 1 столовая ложка меда;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• щепотка корицы.
2. Приготовление:

1. Взбейте сливки до образования пышной пены. Добавьте ванильный экстракт и мед, продолжайте взбивать до однородной консистенции.

2. Разложите ягоды и грецкие орехи по дну формы для запекания.

3. Налейте сливочную смесь на ягоды и орехи.

4. Посыпьте сверху кашицей корицы.

5. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15-20 минут.

3. Подача:

Подавайте запеченные сливки с ягодами и орехами теплыми или охлажденными. Можно украсить десерт листиком мяты или цедрой цитрусовых.

Приятного аппетита!

Блинчики из гречневой муки с творогом и ягодами

Ингредиенты:

• 1 стакан гречневой муки
• 1 стакан нежирного творога
• 2 яйца
• 1 столовая ложка меда
• 150 мл нежирного молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 200 г свежих ягод (малина, клубника, черника)

Приготовление:

1. Для начала приготовьте тесто. В большой миске смешайте гречневую муку с разрыхлителем.
2. В другой миске взбейте яйца с медом и молоком. Добавьте получившуюся смесь к гречневой муке и хорошо вымешайте тесто.
3. Добавьте нежирный творог в тесто и продолжайте мешать до однородности. Тесто должно получиться густым и однородным.
4. Разогрейте сковороду и добавьте небольшое количество растительного масла.
5. Выкладывайте тесто на сковороду с помощью половницы, чтобы получить небольшие блины.
6. Обжаривайте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
7. Украсьте блинчики свежими ягодами и подавайте их на стол.

Блинчики из гречневой муки с творогом и ягодами готовы! Это вкусное и полезное блюдо станет отличным выбором для вашего здорового завтрака на ПП. Приятного аппетита!