Любители кофейных напитков используют разные гаджеты для приготовления любимого напитка. Самым простым, но удобным устройством является гейзерная кофеварка, аппарат для приготовления эспрессо, что изобрели итальянцы, что знают толк в хорошем кофе.

Любите кофе?
Ни дня без кофе! Не пью его

Что такое гейзерная кофеварка

Гейзерная кофеварка — это прибор для приготовления кофе методом гейзерной продувки. Основным ее преимуществом является то, что при приготовлении кофе используется пар, а не просто горячая вода. Данный метод позволяет достичь идеального вкуса и аромата кофе. Кроме того, при использовании гейзерной кофеварки вкус кофе остаётся постоянным и не зависит от температуры воды.

Кофеварка гейзерного типа.

История появления гейзерной кофеварки

Гейзерные кофеварки возникли в Европе в начале 19 века. Они были изобретены в 1818 году австрийским инженером Джорджем Рандли. Идея была заключена в том, чтобы создать способ приготовления кофе, который бы облегчал процесс и делал его более эффективным. Он зарегистрировал патент на своё изобретение. В то время кофеварки были доступны только богатым людям, потому что их стоимость была достаточно высокой.

Приготовление кофе в гейзерной кофеварке стало более популярным в начале 20 века.
Однако кофеварки до сих пор менялись в зависимости от технологических инноваций и потребностей рынка. Современные гейзерные кофеварки более компактные, экологически чистые и имеют широкий спектр функций, включая программируемые настройки и автоматическое выключение.

Выбор подходящего кофе и помола

Для гейзерной кофеварки рекомендуется использовать кофе молотый, предназначенный для приготовления кофе гейзером. Как правило, такой кофе имеет порошковую структуру и характеризуется более сильным вкусом.

Для гейзерной кофеварки нужен молотый кофе средней или крупной гранулой. Обычно рекомендуется сыпать около 20 граммов молотого кофе на 250 мл воды. При этом соотношение кофе и воды составит 1:12,5.

Устройство гейзерной кофеварки

Гейзерная кофеварка – это прибор, который использует гейзерную для кипячения воды. Она имеет следующие элементы:

  1. Корпус – корпус кофеварки состоит из крышки, бака, нижней части и крепления для подключения к сети, если устройство электрическое.
  2. Термостат – термостат регулирует температуру воды во время кипячения. Есть только в автоматических моделях.
  3. Гейзерная камера – гейзерная камера содержит гейзер, который поднимает воду к крышке.
  4. Фильтр – фильтр предохраняет варочное оборудование от загрязнения.
  5. Ручка – ручка используется для открывания и закрывания крышки гейзерной кофеварки.
  6. Стопка – стопка используется для измерения кофе и воды.
  7. Насадка – насадка используется для оснащения гейзерной кофеварки различными аксессуарами.

Виды гейзерных кофеварок

Гейзерные кофеварки делятся на 4 вида:

Одноразовая гейзерная кофеварка (также известная как мокко). Данный вид позволяет заварить одно кружечку кофе. Подходит для людей, которые любят пить кофе по-отдельности.
Двухчашечная гейзерная кофеварка. Данный вид имеет два отдельных гейзера для заваривания двух разных кружечек кофе. Это удобно для людей, которые предпочитают пить два вида кофе за раз.
Автоматическая гейзерная кофеварка. Данный вид имеет автоматическую программу, которая позволяет установить заваривание и приготовление на заданное время. Это полезно для людей, которые предпочитают пить фреш кофе.
Сложная гейзерная кофеварка. Этот вид оснащен функциями, такими как температурный контроль, программируемые рецепты и даже возможность дистанционного управления. Подходит для людей, которые хотят иметь возможность управлять процессом заваривания и приготовления кофе с помощью дистанционного устройства.

Инструкция по использованию электрической гейзерной кофеварки

Вскрытие и установка гейзерной кофеварки

  1. Начните с вскрытия упаковки и проверьте, чтобы все детали были в наличии.
  2. Поместите кофеварку на горизонтальную поверхность и осмотрите внешнюю часть аппарата. С помощью набора инструментов откройте крышку и проверьте, чтобы внутри оказалось правильное количество деталей.
  3. Установите нагревательные элементы и проверьте, чтобы все было правильно подключено.
  4. Подключите кофеварку к розетке.
  5. Добавьте нужное количество воды и кофейных зерен в гейзер.
  6. Закройте крышку и настройте нужные параметры.
  7. Нажмите кнопку «включения» и дождитесь налива готового кофе.
  8. Когда кофе будет готов, выключите аппарат и наслаждайтесь напитком.

Как заварить кофе в гейзерной кофеварке.

Рецепты приготовления кофе в гейзерной кофеварке

Готовится кофе очень просто.

  1. Залейте чашу гейзерной кофеварки подходящей для варки кофе водой.
  2. Насыпьте в фильтр 1-2 столовые ложки свежемолотого кофе.
  3. Поставьте чашу на огонь и наблюдайте за процессом.
  4. Когда вода начнет кипеть, выключите плиту и дайте кофе покипеть около 2-3 минут.
  5. Затем вылейте готовый кофе в чашки и подавайте.

Добавляют в кофе сахар, молоко, специи. 

Советы для приготовления

Приготовление кофе в кофеварке гейзерного типа не составит труда. Несколько советов поможет облегчить приготовление:

  • не хранить готовый кофе в кофеварке ил металла, она перенимает вкус;
  • сразу после снятия гейзера с огня заваривание еще идет и нужно подождать несколько секунд;
  • чтобы кофе не разбрызгивался нужно плотно соединять детали гейзерной кофеварки:
  • следить за уровнем жидкости и не наливать более, чем отмечено;
  • для более мягкого вкуса можно готовить кофе с горячей водой.

Пошаговая инструкция как сварить кофе в гейзерной кофеварке.

Плюсы и минусы гейзерной кофеварки

Использование гейзерной кофеварки для приготовления кофе не составляет труда. Есть у этого аппарата плюсы и минусы.

Из положительных качеств:

  • готовить и ухаживать просто;
  • напиток получается более насыщенный, чем в турке, но без гущи;
  • стоимость вполне лояльна, по сравнению с кофемашинами;
  • возможность подобрать модель по объему, под потребности семьи;
  • возможность варить со специями;
  • нет необходимости высчитывать пропорции, наполнять до отметок;
  • можно выбрать под разный тип плиты или электрическую модель.

Среди минусов:

  • крепкий кофе не получиться;
  • пенка не готовится;
  • используется только средний и крупный помол кофейных зерен для гейзерной кофеварки;
  • нужно следить за процессом.