Ирландский крем кофе – это популярный алкогольный напиток, который сочетает в себе ароматный и насыщенный кофе с кремовым ликером. Этот напиток известен не только своим вкусом, но и тем, что его можно приготовить дома. 

Нравится айриш кофе?
Да, он очень вкусныйНе доводилось пробовать

Айриш кофе что это 

Айриш кофе (Irish coffee) — это горячий напиток, который состоит из: 

  • свежесваренного кофе; 
  • ирландского виски; 

  • сахара; 
  • сливок.  

Название напитка происходит от ирландского происхождения виски, который добавляется в напиток. Айриш кофе является одним из самых популярных барных напитков во многих странах мира. Тёплый кофейный вкус, смешанный с пряностью виски, подавленный сливками, делает напиток идеальным для уютных вечеров в зимний период. Вариации питья могут включать добавление: 

  • шоколада; 
  • корицы; 

  • молока; 
  • ликеров.

История возникновения айриш кофе 

История возникновения напитка интересна и полна легенд. Одна из них связана с перелётом через Атлантический океан в 1942 году. По словам легенды, экипаж самолета, в котором находился голливудский актер Джеки Глисон, приземлился в аэропорту Фойна в Ирландии из-за плохой погоды. В тот вечер, чтобы успокоить пассажиров и гостей, персонал аэропорта создал напиток, добавив в кофе ирландский виски и сливки — и так появился айриш кофе. 

Другая легенда утверждает, что он был создан ирландским барменом по имени Джо Шеридан в 1943 году в штате Лимерик, Ирландия, чтобы согреть замерзших путников, которые прибыли на поезде. 

Как бы то ни было, несмотря на легенды, первоначальное появление айриш кофе довольно хорошо задокументировано, и он был придуман в Ирландии в 1940-1950 годах. Его популярность была связана с тем, что ирландские производители виски искали новые способы продвижения своего бренда, а айриш крим стал прекрасным способом показать лучшее качество ирландского виски в других странах. Напиток быстро завоевал популярность за пределами страны и стал одним из самых популярных барных напитков в мире. 

Айриш кофе — ирландский символ гостеприимства 

Айриш крим стал символом ирландского гостеприимства, который сегодня используют во многих ситуациях — от походов в бары до формальных мероприятий. Он также часто употребляется во время зимних праздников и новогодних вечеринок в разных странах мира. 

Сегодня айриш кофе изготавливается с различными добавками, подобранными по вкусу, что делает его еще более привлекательным для разных категорий населения.

Как правильно приготовить ирландский кофе дома

Вот простой рецепт, который можно легко приготовить дома: 

Ингредиенты: 

  • 1 крупная чашка свежесваренного кофе (около 200 мл); 
  • 1-2 столовые ложки коричневого сахара (по вкусу); 
  • 30 мл ирландского виски; 
  • 30 мл сладких сливок. 

Айриш кофе лучше всего подавать горячим, поэтому этот напиток необходимо пить сразу же после приготовления. Питьё содержит спирт и необходимо потреблять его в умеренных количествах.
1
Шаг 1: Приготовьте свежесваренный кофе в соответствии с инструкцией на упаковке. 
2
Шаг 2: Взбейте сливки до состояния пиков с помощью миксера или венчика. 
3
Шаг 3: Влейте кофе в подходящую чашку. 
4
Шаг 4: Добавьте коричневый сахар и размешайте до полного растворения. 
5
Шаг 5: Добавьте виски и снова размешайте.
6
Шаг 6: Аккуратно налейте взбитые сливки в чашку, берясь за верхний край, чтобы они медленно стекали вниз по кофе. 
7
Шаг 7: Готовый напиток можно украсить молотой корицей или шоколадной стружкой по вкусу. 

Как выбрать правильные ингредиенты 

Верно подобранные компоненты — это ключевой момент в приготовлении кофе по ирландски. Вот несколько советов, чтобы выбрать правильные ингредиенты для этого напитка: 

Кофе Для приготовления питья лучше всего выбирать смесь кофе с карамельными нотками или средней обжарки. Например, кофе марки:

  • Colombia Supremo;
  • Brazil Santos;
  • Kona Coffee.
Виски Ирландский алкоголь — обязательный ингредиент в айриш кофе, поэтому выбор этого напитка очень важен. Обычно используют виски:

  • Jameson;
  • Bushmills;
  • Tullamore Dew;
  • Powers.

Однако, если любите более дорогие и редкие сорта виски, то свободно можете использовать их.
Сливки В идеале, для приготовления кофе с виски следует использовать тяжелые сливки (не менее 35% жирности), которые прекрасно смешиваются и не теряют форму после взбивания.
Сахар Коричневый — это лучший выбор для ирландского крем кофе. Используют светлый или тёмный сахар, но это зависит от вкуса и предпочтений.

Ингредиенты для приготовления напитка можно выбирать в магазинах, специализирующихся на продаже кофе, виски и других алкогольных напитков. Там могут помочь выбрать наилучший вариант и даже дать рекомендации относительно соотношения ингредиентов, чтобы добиться превосходного вкуса.

Какие блюда хорошо подходят к кофе по-ирландски 

Это напиток, который обладает глубоким и насыщенным вкусом. А для лучших вкусовых ощущений и опыта употребления айриш кофе, можно сочетать его с различными блюдами и закусками. Вот несколько идей: 

Шоколадные десерты

Айриш крим и шоколад отлично сочетаются вместе. Так что попробуйте подавать напиток с шоколадным тортом, брауни или маффинами с шоколадом. 

Мороженое и сливки

Попробуйте подавать айриш кофе со взбитыми сливками и мороженым. Это будет идеально подходить в тёплое время года. 

Конфеты

Шотландские сладости, сухофрукты или белый шоколад являются отличным выбором, когда речь идет об изысканных закусках к айриш кофе. 

Сыр

Хорошим дополнением к напитку могут служить различные сорта сыра. Например, сыр Gouda, Бри или чеддер. 

Другие напитки

Можно пробовать сочетать айриш кофе с другими напитками. Например, крепкий алкоголь, такой как коньяк или виски, или мягкое вино, как портвейн. Также хороший выбор, это традиционный зеленый чай. 

Ирландский крем кофе - это отличный напиток для наслаждения в компании друзей и близких, а сочетание со вкусными закусками или десертами может дополнительно усилить эти моменты.

Виды айриш крим с добавлением ликеров, шоколада и других ингредиентов 

Исполнение айриш кофе может разнообразиться с помощью добавления различных ликеров, шоколада и других ингредиентов. Вот несколько вариантов: 

С кокосовым ликером В этом варианте вместо традиционного айриш крема используется кокосовый ликер. Этот напиток имеет вкусную сладковатую нотку и лёгкую кокосовую ароматическую нотку.
С белым шоколадом Этот вариант дополняется белым шоколадом, который придает ему необычный вкус. Добавьте немного измельченной сладости в кофе перед тем, как добавить виски и сливки.
С амаретто В этой версии используется сладковатый итальянский ликер с апельсиновой ноткой. Этот напиток имеет более лёгкий и мягкий вкус по сравнению с традиционным айриш кофе.
С шоколадным молоком Добавьте в кофе немного теплого шоколадного молока, чтобы придать ему более сладкий и интересный вкус.
С мятой В этом варианте добавьте немного свежей мяты или мятного сиропа. Этот ароматический ингредиент добавит в напиток освежающую нотку.
С мороженым Попробуйте добавить в питьё немного сладкого мороженого для придания ему более кремовой текстуры и сладковатого вкуса.

Айриш кофе не имеет строгих правил, поэтому можно использовать фантазию и экспериментировать с различными ликерами, шоколадом и другими ингредиентами для получения новых вкусовых вариаций.

Полезные свойства ирландского крем кофе 

Это алкогольный напиток, который содержит кофе, виски, сливки и сахар. Несмотря на то, что он может быть вкусным утешением в холодную погоду, он не является полезным для здоровья, в основном из-за содержания алкоголя и сахара. 

Однако, если рассматривать ингредиенты отдельно, то можно выделить их полезные свойства: 

  1. Кофе содержит антиоксиданты, магний, калий, некоторые витамины и минералы.
  2. Употребление кофе может улучшить настроение, уменьшить усталость и ускорить метаболизм.
  3. Виски также может иметь полезные свойства благодаря наличию в нем некоторых антиоксидантов и фенолов, которые могут помочь защитить сердечно-сосудистую систему и сократить риск развития сложных заболеваний.
  4. Сливки содержат кальций, витамины А и D, а также протеины, которые могут помочь улучшить здоровье костей и мышц. 

Не следует злоупотреблять этим напитком, так как алкоголь и сахар в высоких дозах могут быть вредными для здоровья. 

Лучше употреблять ирландский крем кофе умеренно, чтобы не нарушать баланс питательных веществ в организме и не наносить вреда здоровью.