Кофеин — это натуральный стимулятор центральной нервной системы, который обычно употребляется в виде кофе или чая. Этот алкалоид может помочь в увеличении бодрости, скорости мышления и повышении энергии.

Употребляете кофеин?
Да, конечноНет, это вредно

От чего зависит количество кофеина в кофе

Количество кофеина в напитке может значительно отличаться в зависимости от:

  • его приготовления;
  • сорта зёрен;
  • других факторов.

Важно учитывать индивидуальные особенности, каждого отдельного бариста или производителя кофейных напитков

Количество кофеина в кофе

Необходимо иметь представление о том, сколько алкалоида содержит тот или иной напиток
Помимо положительных эффектов, кофеин может иметь и отрицательные последствия на здоровье, особенно если потреблять его в больших количествах
Кофе без кофеина - до 5 мг на стандартную порцию
Растворимый кофе - от 30 до 90 мг на стандартную порцию
Эспрессо - 30-50 мг на одну порцию
Американо, капучино, латте - от 63 до 126 миллиграмм
Чёрный кофе - от 95 до 200 миллиграмм

Количество кофеина в чае

Как и в случае с кофе, количество кофеина в чае может варьироваться в зависимости от сорта, способа приготовления и времени заваривания.

Белый чай

Содержит от 6 до 55 мг кофеина на стандартную порцию, но обычно содержит меньше кофеина, чем другие виды чая

Улун

Содержит от 15 до 47 миллиграмм кофеина

Зелёный чай

Содержит от 20 до 45 миллиграмм кофеина на стандартную порцию

Пуэр

Содержит от 30 до 100 миллиграмм кофеина, но содержит больше кофеина, чем другие виды чая

Чёрный чай

Содержит от 14 до 61 миллиграмм кофеина

Кофеин в чае

Количество кофеина в какао

Количество кофеина в какао значительно меньше, чем в кофе или чае, и его воздействие на организм также может отличаться. Однако стоит учитывать, что какао содержит другие стимулирующие вещества, такие как теобромин, которые могут оказывать воздействие на здоровье, особенно у детей.

Количество кофеина в какао зависит от типа и способа приготовления.

  1. Обычный порошок какао (несладкий) содержит около 12 миллиграмм кофеина на стандартную порцию.
  2. Питьевой шоколад может содержать от 2 до 7 миллиграмм кофеина.
  3. Тёмный шоколад может содержать больше кофеина, чем питьевой шоколад, но количество будет варьироваться в зависимости от производителя, состава и процента содержания какао-бобов.

Содержание кофеина в какао

Где больше всего кофеина

Количество кофеина в продуктах может варьироваться и зависит от многих факторов. Для того чтобы понимать, сколько кофеина потребляется, стоит изучить данные на упаковке продукта и предпочитать умеренное потребление.

Кофеиносодержащие продукты

Больше всего кофеина содержится в следующих продуктах:

Кофе Кофе является наиболее распространённым источником кофеина. Количество кофеина зависит от вида кофе, способа приготовления и размера порции. В среднем, чашка американо содержит около 63 миллиграмм кофеина, а эспрессо — около 40 миллиграмм кофеина.
Чай Чай содержит меньше кофеина, чем кофе, но все же может быть его значимым источником. Чёрный чай содержит примерно 30-60 миллиграмм кофеина на чашку, а зелёный чай — 15-30 миллиграмм на чашку.
Энергетические напитки Энергетические напитки могут содержать большое количество кофеина, обычно в диапазоне от 70 до 200 миллиграмм кофеина в стандартной банке. Но также они могут содержать другие стимуляторы, такие как таурин и гуарану, которые могут усилить эффекты кофеина.
Шоколад Шоколад содержит небольшое количество кофеина, но, если его потреблять в больших количествах, это может привести к значимому вкладу кофеина в общем потреблении. Тёмный шоколад содержит больше кофеина, чем молочный шоколад.
Лекарственные препараты Некоторые лекарства, такие как анальгетики, обезболивающие и жаропонижающие препараты, могут содержать кофеин. Это может быть значимым источником кофеина, особенно если эти препараты принимаются регулярно.

 

Как кофе на самом деле влияет на организм

Кофе является популярным напитком, который может оказывать следующие эффекты на организм
Стимуляция нервной системы: Кофе содержит кофеин, который стимулирует нервную систему, пробуждая и повышая активность мозга
Улучшение физической активности: Кофеин может повышать уровень энергии, что способствует физической активности
Повышение настроения: Кофеин может улучшить настроение и снизить уровень депрессии
Ускорение метаболизма: Кофе может ускорять метаболизм, это процесс в организме, который отвечает за расходование энергии и сжигание жиров
Увеличение уровня адреналина: Кофеин может повысить уровень адреналина в крови, вызывая у человека чувство бодрости, возбуждения и ускорение сердцебиения
Ухудшение сна: Кофеин влияет на продолжительность и качество сна, поэтому люди, склонные к бессоннице, могут испытывать проблемы со сном
Ухудшение работоспособности и внимания: Слишком большое количество кофеина может вызывать беспокойство, тревогу, раздражительность, а также ухудшать работоспособность и внимание
Каждый организм уникален, поэтому реакция на кофе может быть разной. Некоторые люди могут потреблять кофе без каких-либо побочных эффектов, тогда как другие могут испытывать недомогание, тревожность, бессонницу, головную боль, дрожание, депрессию, аритмию и другие проявления

Когда стоит прекращать пить кофе

Существует несколько случаев, когда стоит прекратить пить кофе или существенно ограничить его потребление:

Высокое кровяное давление Кофе повышает артериальное давление, поэтому людям с гипертонией или высоким кровяным давлением стоит ограничить или полностью исключить кофе из рациона.
Беременность Кофеин может проникать через плаценту в плод и повышать риск осложнений беременности, таких как выкидыш или преждевременные роды.
Бессонница Кофе может ухудшать сон, поэтому людям, страдающим бессонницей, стоит ограничить потребление кофе или полностью исключить его из рациона.
Проблемы с желудком Кофе может вызывать проблемы с желудком, такие как изжога, вздутие или дискомфорт в желудке.
Чувствительность к кофеину Некоторые люди могут испытывать побочные эффекты от кофеина, такие как бессонница, головная боль, нервозность, тревога, дрожание и другие проявления.